現在、宝塚ハウジングガーデン・セキスイハイムモデルハウスにて、テーブルコーディネート提案中です    
散歩がてらフラ〜っとお出掛けください!!詳しくはコチラ          
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◆ウィリーのキッチン ◆ウィリーのリビング ◆愛犬ウィリーとおでかけ ◆ウィリーの旅日記 ◆ウィリーの気まぐれ日記             
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10月29日〜巷ではクリスマスケーキの予約が始まってる〜        
    
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次回お会い出来るのは、クリスマスソングが街中に鳴り響く頃・・・。     
今年も知らないうちに終わっていく訳ね。                   
今月のレッスンも、あと2日で終わり。                     
不思議なまでに、一つとして同じムード・状況のレッスンは無い。         
主婦ばかりのレッスン・・・独身ばかりのレッスン・・・。            
60代ばかりのレッスン・・・20代ばかりのレッスン・・・。          
物静かなレッスン・・・お喋りなレッスン・・・。                
ノンアルコールのレッスン・・・大酒飲みのレッスン・・・。           
幸せ話を聞いたり・・・悩み相談を受けたり・・・。               
人生色々オンナも色々ですなぁ〜っ。                      
状況は様々でも頑張っている事に違いなし。                   
ウィリークッキングの素敵に輝いている女性達〜っ!!!!!            
愛してるよーーーっ♪                              
10月19日に、ダンナの実家から逃げ出したマロン・・・。     
大勢の皆様から心配をしていただき、本当にありがとうございます。  
ブログに情報をリンクさせていただいた方までいて、心よりお礼申し上げます。                             
暇さえあれば、ダンナの母が周囲を探しているようですが、今だ見つかっていません。                           
ただ・・・本日、有力目撃情報をいただきまして、早速現場に行ってみたのですが、残念ながら会う事は出来ませんでした。         
中環東行き・近畿道吹田入口付近という、非常に交通量の多い場所での目撃情報なので、最悪な事態も覚悟しています。            
些細な情報でも結構ですので教えてください。コチラまで       


なお、逃げ出した時の詳細やマロンの特徴についてはコチラです。
ダンナのお母さんから「マロンが逃げたの」と突然の電話。      
ダンナの実家で飼っているマロンは、16才のオジイちゃんワンコ。  
ノーリードでも絶対に逃げたりしないマロンが、自宅の高い塀を飛び降りて逃げ出すなんて、信じられない非常事態。             
結婚前、デート中のダンナと私が、大阪・黒門市場をフラフラ歩いている時に出逢って、ダンナの実家に連れ帰ったのが最初。           
クリクリの眼をした、まともにまだ歩く事も出来ない程ちっちゃな可愛い子犬やった。                             
何があったんやろう・・・考えれば考えるほど涙が出て止まらない。   
賢く控えめで忠実な性格の犬やったから、家族に迷惑をかけないように、最期の場所を探す為に旅立ったのかなぁ・・・。       
10月19日〜マロンを探しています〜        
    
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私達もダンナの実家付近を探してみましたがダメでした・・・。                  
吹田付近にお住まいの方で、似た様な犬を見かけたという情報がありましたら、些細な事でも結構ですので教えてくださいっ!!                                     
10月18日〜冷えた白ワインと一緒にいかが?〜        
    
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白ワインとは別に、食前酒代わりのソフトドリンクを・・・。      
こっちは、もれなく皆様にお出しします。               
テーブルに置いた時の色のバランスと、もちろん味も気にしながら数種類を試作したんだけど、結局シンプルに葡萄ジュースにしました。      
右写真のオレンジティーソーダー、グラデーションになって綺麗なんだけどなぁ〜ちょっと不思議味。                  
『白ワインを冷やして・・・秋の週末ご飯』が今月のテーマなので、御希望の方に冷えた白ワインをグラス1杯400円でお出しします。                 
私の飲む基準に合わせているので、グラスにた〜っぷり入れちゃいますよっ!                        
宝塚ハウジングガーデン・セキスイハイムモデルハウス内で提案させていただいているテーブルコーディネートについて、広告代理店の方から報告がありました。                         
驚くほどの反響があり、来場者数も目に見えて増えているそうです。                  
料理を盛り付けている訳でもなく、私がテーブル横に立って説明している訳でもなく、平面的な展開なのでインパクトが無く、どれだけの方が興味を持ってくださるのか、とても心配でした。           
本当に本当にありがとうございますっ!!                              
あと3回・・・。                                         
「前回の印象とガラリと変わって良かったぁ〜」と言っていただけるよう頑張りたいと思います。        
次は11月中旬〜下旬にクリスマスをテーマにしたセッティングを提案します。             
10月レッスンが始まりました。             
秋色のテーブルで皆様のお越しをお待ちしています。
10月15日〜秋真っ只中ですなぁ〜             
    
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10月13日〜ウィリークッキング生徒の皆様にお詫び申し上げます〜                    
    
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10月11日〜残酷すぎる事実〜            
    
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救済活動を行っている『アークエンジェルズ』のHPはサーバーがダウンして閲覧不可能だそうです。                                                                
                      
アークエンジェルのブログ  
しなこさんのブログ    
峰ハチヨさんのHP
最近、ネットやテレビで取り上げられている『広島ドッグパーク』の問題。                      
目を背けたくなる想像を絶する惨状・・・。        
ネットの記事も恐くて悲しくて読めなかった。       
現状を訴える画像を見る勇気が無かった。         
けど・・・今朝見てしまいました。            
我が家のウィリー君と同じ犬種のワイヤーフォックステリアもいました。                       
ガタガタ震える、ポサボサの毛、ガリガリの体。      
人間から愛情をもらった事のない、荒みきって生気を失った瞳。                           
私に何が出来るのか考えてみる・・・。          
もし、アナタの傍に平和な環境で暮らしている愛犬がいるならば、ほんの少しでいいから「自分に出来る事」を考えてみてください。                        
フランス人の女性がオープンテラスで飲んでいる光景   
なんだか絵になって格好いいわぁ〜           
連休三日目/10月9日 
ウィリーさんちの三連休報告これにておしまい・・・           
夜になるとヒンヤリ秋らしい気候になってきたので、今夜は鍋料理。  
とても素敵なデザインで気に入っている頂き物の日本酒用ガラス酒器  
器がいいと酒も旨いっ!!詳しくはコチラ               
ららぽーと甲子園で、ブラブラ歩きながら買い物。               
キッチン雑貨を少しと、重くて運ぶのがツライものを大量まとめ購入。      
ミネラルウォーターのコントレックスとレッスンで使用するザワークラウト。   
ランチは、またまたレッスンメニューのリサーチ。        
阪急西宮北口近くにあるリュリュ・プリモ。           
リュリュのパスタを食べるのは10数年ぶり。          
ダンナは牛スジのペペロンチーノ。               
私はカボチャベーコンのクリームパスタ。            
カボチャベーコンのクリームパスタ・・・パンチが無くってイマイチやったなぁ〜試作の参考にならず残念っ!            
連休最終日は、三田・熊野の郷で岩盤浴。         
デトックス!デトックス!!毒を出しましょーっ!!!   
午前中に行ったのに、結構混雑していて驚き。       
みんな風呂好きなのね。                 
大量の汗と一緒にドロドロ毒素を出したらスッキリ爽快。  
肌も何となくスベスベになっている気がして・・・。    
連休二日目/10月8日 
次に注文するのは、お口直しの?鶏もも肉・そして赤身をチョコッと。                    
本日の赤身はヘレを選んだけど、いつもは『美味しいところ少しずつ』っていうのをいただくのが定番。     
ゾクゾクっとして風邪っぴきの予感がしたので、テールスープで体の芯から温める。              
太陽の下で思いっきり遊んだら腹ペコになっちゃった。          
今晩は焼肉に決定〜!                         
ココの肉を月に2回は食べないと元気が出ないのよね。          
ウィリーさんちのお決まりコース。                   
最初に注文するのは、塩タン・赤センマイ・ホルモン・上ミノ・白菜キムチ・カットレモン少し多めに。                       
昨日の夜更かしも全然平気だよっ!     
家で休日ブランチを食べたら、今日は愛犬ウィリー君を連れてお出掛け。         
ドライブがてら高速を走って加東市にあるOKドッグランに〜っ。詳しくはコチラ    
真夜中1時過ぎまで飲んで、意識不明のまま御就寝・・・。     
いい加減おとなしくウチに帰って寝ればいいのに・・・。      
そのあとトドメに五色すしに立ち寄っちゃった。         
今晩は私一人じゃありません!ダンナも一緒ですよぉーっ。    
五色のオヤジさんに、私達からビールをサービス。        
ナントも言えない笑顔でハイっ!パチリ。            
ほろ酔い状態で電車を乗り継ぎ乗り換え、家の最寄り駅に無事到着〜!                 
軽く飲み直したくって、久し振りにふふに立ち寄る。                         
いゃゃゃあ〜!!酔いが醒めそうやわっ!!!!                           
ウィリークッキングにお越しいただいている方達とバッタリお会いしたのでございます。         
ダンナと私・・・思いっきり気が抜けた酔っ払いマヌケ面で大変失礼いたしました。           
店長一人で厨房作業からサービスまで全てやっているので仕方ない事なのか、愛想は決して悪くないんだけど、結構エエッ???と思うような行動が目立つ。     
例えば・・・食べている途中のオリーブやエスカルゴを無断で黙って下げられちゃったりとか。                                 
確かにエスカルゴの身は食べ尽くしていたけど、残ったバターをパンにつけて食べたいでしょ?                                 
まぁでも、そーいう個性的な面も含めてイイ店なのかもね〜っ。         
家の近所にあれば、また行きたい店かな。                   
わざわざコノ店を訪れたのは、コレを食べる為。    
そうよ!アルザスのシュークルート。         
2人前なのに凄いボリュームで、他にも色々食べたかったけど、エスカルゴのガーリックバター焼きしか注文できなかった・・・。
おかわり自由のサービスで出されるパン。       
パリッとオーブンで焼かれていて美味!        
             
             
つき出しみたいなモノとして出てきたオリーブが激ウマっ!!           
私が今まで食べたオリーブの中で一番かも。
ワインの種類も豊富で手頃な価格帯のモノが多く揃ってる。         
まずは、ビール3本で喉を潤して〜。         
料理に合うオススメ白ワインをボトルでいただく。   
こんな住宅街にあるの???って不安になるような場所。                  
店内はこじんまりとしているのに、18:00の時点でギュウギュウ詰めの満席。       
人気店なので必ず予約を入れるべしっ!!!                        
本日の最大目的地!!                  
18:00に予約をしているアルザスへ〜っ。       
出町柳から比叡電鉄に乗り換えて一乗寺駅で下車。     
ダンナの希望で、ジェイアール京都伊勢丹・美術館「えき」で開催中の『吉村作治の早大エジプト発掘40年展』を鑑賞。        
ここを訪れるのは、小学校の修学旅行以来。      
特に興味があった訳じゃないんだけど、二条城に立ち寄って暇つぶし観光。
今月のレッスンで紹介するメニューのリサーチを兼ねて、ダンナと一緒に京都へお出掛け     
10月7日〜関西にショップがない『DEAN & DELUCA』〜            
    
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せっかくの連休なんだから、何処かお出掛けしなきゃっ。       
仕事疲れで爆睡中のダンナを今から叩き起こしますぅ〜〜!      
三連休の初日、皆様いかがお過ごしですか?               
昨日の深夜、仙台〜東京の仕事から戻ってきたダンナ。         
前日の日記にも書きましたが、仙台土産の『ずんだ餅』がイマイチだったので、それのリベンジなのか?    
今度は東京土産としてDEAN & DELUCAのケーキ。       
ケーキじゃなくて、雑貨とか調味料がよかったのに・・・。       
文句の多い妻でゴメンネ〜っ!   
今日は中秋の名月・・・お月見団子の代わりに『ずんだ餅』を抹茶と一緒にいただきます         
今朝、ピンポーンってクール宅急便が届いたっ!               
「エッ!?めっちゃ小さい箱?」     
箱を空けてビックリやわぁ〜っ。   
キヨスクでも売っていそうな『ずんだ餅』が、冷凍状態で届くなんて。    
わざわざ送らなくても、持って帰ればよかったんちゃうの??         
オマケにマズイときたわーーー最悪。 
まぁ、気持ちは嬉しかったけどね〜。 
数日前のことですが。     
出張の為、仙台に滞在中のダンナから電話あり。        
「空き時間が少し出来たから、コッチの美味しいもの何か送ったろかぁ〜?」          
そう言われたら皆さんっ!産地直送のナマモノをイメージしますよね??            
仙台牛タンとか・・・。    
シュークルートの酸味がたまらないっ!!         
シンプルな料理だけど好きなんですよね〜コレっ。     
昼前の11時だというのに我慢できず・・・。       
試作・試食中だということを忘れて、白ワインをガブ飲みしながら本気食い。
カボチャを使ったカルボナーラ風ペンネなんていかが?      
食材や調味料の配合を変えながら、色々と作ってみる。     
10月5日〜今週末、宝塚へ遊びに行きませんか?〜            
    
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仕事を終えた帰り道、フラ〜っと宝塚阪急に立ち寄る・・・。                 
京都からやってきたという若手陶芸家集団が破格の値段で器を売っていたので、         
教室用に大量まとめ買いしちゃいました。                          
ナントっ!!どれでも3個で1000円なのよぉーっ。                    
「沢山買っていただいたので」と、器を2個オマケしてもらえて御機嫌♪            
今回のコーディネートテーマは、『秋の夜長にワインで楽しむ大人時間』               
気の合う友人夫婦二組を招いてホームパーティー。                         
「それぞれお気に入りのワインを数本持ち寄る」っていうのが、今夜の決まりごと。          
窓を開け放って、リ〜ン♪リ〜ン〜♪と鳴く秋の虫たちの合唱をBGMに               
ひんやりとした心地よい秋風を感じながら楽しむワイン。                      
・・・・・・・・・・・・・・・そんな感じでイメージしてみました。                
このストーリーをチョコっと頭の隅に置いてテーブルを御覧いただけると嬉しいです。         
以前にレッスンで紹介したモノですが、セッティングに合わせた料理レシピプレゼントも用意しています。           
メニュー内容は・・・。                                                
秋の収穫物どっさりのミートローフ/ローズマリー風味のポテト/レンコンチップのっけサラダ/キノコきのこリゾット     
モデルハウススタッフの方に「ウィリークッキングのサイトを見たのですが・・・」と言ってくださいね〜っ!!        
なんの変哲も無い100ショップでも売っていそうなグラスと皿・・・。右写真→  
さて質問ですよっ!    
コレをどのようにして使うのでしょうか??      
答えはセキスイハイムモデルハウス内で・・・。
以前よりお知らせしておりました、宝塚ハウジングガーデンセキスイハイムモデルハウスのテーブルコーディネートのセッティングが終了しましたぁ〜っ。                      
ここで全部お見せしてしまうと、わざわざ足を運んでくださる方々の楽しみが半減してしまいそうなので、あえて画像は控えさせていただきます。                           
セッティング前のテーブルだけ載せておきますので、このテーブルがどのように変化したのかは、現地で御確認ください。                 
確かにコントレックスを一日に3リットル近く飲むようになってから体調はいいかも。             
本当は、規則正しく3食たべるのが一番いいのだけど、今の私には絶対無理。                 
そして、ダイエットも絶対無理ーっ!!!!!!                              
食欲異常の私が9号サイズを着用出来るのは、炭水化物抜きの平日晩ご飯とミネラルウォーター3リットルかもね・・・。                                                 
10月のウィリー日記は、地味〜なネタでスタートさせていただきます。  
私の食欲について・・・。                       
日記愛読者の皆様から、異常だというコメントを多数いただいておりますが、毎日あんな過酷な食生活を続けている訳ではございませんっ!       
日記だけを読んで、私の体型を勝手?にイメージしてレッスンにお越しいただく方達から、「アレっ??結構細いんですね〜」って・・・。       
イヤイヤ決して細くは無く、たっぷり肉付きのいい熟女ですが、巨漢でもござーせんっ!!                             
とりあえず、まだ9〜11号サイズを着用しております。         
ちなみに・・・。                           
本日の私の晩ご飯は、カゴメのオールベジ(野菜ジュース)と納豆。    
そして、晩酌は泡盛のロックと梅干。                  
朝ご飯は、ヨーグルトにプルーン5粒を入れたのと、グレープフルーツジュースもろみ酢割り。                           
昼ご飯は、忙しかったので冷凍していた煮物と白ご飯で終了〜っ!     
あとは、暇さえあればミネラルウォーター(常温のコントレックス)を飲んでます。                                
水を飲むことの大切さを教えてくれたのは、愛するダンナちゃま。     
底値で買っても198円のコントレックスを贅沢にも1日2本以上いただいております。                              
缶ビール数本空けるのは簡単だけど、水となるとケチくさい私。      
ダンナちゃまは、私の酒豪ぶりを見て口うるさく「もっと水を飲めっ!」と・・・。
10月3日〜今年も残すところ、あと3ヶ月だなんてっ!〜            
    
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10月6日〜試作・試食を中断して白ワインを本気飲み〜            
    
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連休一日目/10月7日 
今あっという間に過ぎ去った三連休中の出来事の報告・・・           
10月10日〜ウィリーさんちの三連休報告書〜            
    
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それでは、秋の夜長に新作CMをどうぞっ!!             
宇宙の笑顔篇 / 夜の饗宴篇                    
こんな可愛げのある妻(女)になりたい・・・可愛げの無いアタチ。
11月レッスンを休むお詫びに???                  
私の好きな月桂冠『月』の新作CMを・・・ナンデやっ!!!       
以前、生徒さんからコノCMの事を教えてもらったの。          
その時の事を書いた日記は今年の2月19日コチラ>>          
10月レッスンが始まるのは今週末の日曜日から。    
いつもの事ですが・・・ボケーッと怠けていたので、   
今になって大慌てです。                
                           
                           
そして、来月11月のレッスンについてカレンダーを眺めながら、スケジュールを考えていたのですが、どう頑張ってもレッスンを開催出来そうに無いんですう〜っ。      
毎月お越しいただいてる皆様から、           
「えぇぇぇぇぇぇぇ〜っ!!!!!クリスマスメニューはどうなるんっ????」の声が聞こえてきそうです。    
本当に本当に申し訳ございません。           
勝手ながら、11月レッスン申し込みを休止させていただき、次回申し込みは12月レッスン分を11月15日21:00〜受付開始といたします。              
あまりにもいい加減な行動だと反省しております。    
12月に年末年始のパーティーメニューをドカンっ!とまとめて紹介しますので、どうかお許しくださいませ。    
『愛犬ウィリーとおでかけ』に詳細をアップしてます。コチラ>>        
2週間前にドッグランデビューを果たした快感が忘れられなくって、またまたOKドッグランで爆走です。             
なんとっ!                          
十数年振りにバッタリと学生時代の友達と再会しちゃったぁ〜〜っ。
限られた時間で愛犬ウィリー君と遊ばなきゃだめなので、ゆっくりと話が出来ず残念・・・。                    
キョーコちゃん、久し振りに食事でも一緒にしたいねっ!     
スカーッと爽やかな秋晴れの土曜日。     
愛犬ウィリー君と一緒にドライブです。   
10月21日〜二度目のドッグラン体験〜        
    
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10月25日〜筋金入りのキッチンドリンカー〜        
    
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夜レッスンが終わり、お越しいただいた皆様が帰った後は・・・。   
とりあえず、シュプーッと発泡酒を空けて缶のままグィーッと。    
水代わりに?家で飲むビールは『キリンの淡麗グリーンラベル』と決めている。                              
なんたって糖質70パーセントカットだもん。            
気分だけヘルシーやん?????                  
淡麗グリーンラベルを快調に2缶ほど空けながら、鼻歌交じりに    
レッスンの洗い物をガンガンやっつけていくのよーっ。        
後片付けと明日のレッスン準備を済ませたら、どっしりと腰を据えて、焼酎のロックで本気飲みタイムに突入ですな。             
いわゆる晩酌ってヤツ。                      
明日も笑顔で元気一杯頑張りましょう〜〜〜っ!!          
                                 
                                 
それでは、オヤスミナチャイ・・・。                
我が家の狭いキッチンスペースには不向き・不必要なので、今だ食洗機の無い生活。             
何度か食洗機購入を検討したけど、パパパッ!ガーッ!!と手洗いしたほうが断然早くって、私のライフスタイルに合ってるのよね。        
本日のレッスンも無事終了〜っ♪                       
今週は休み全くナシっ!                           
8日間ブッ通しで、1日午前・午後2レッスンだよっ!!            
落ち着いて食事をする間も無いほどフルに働いている時のほうが楽しくって    
なんだか妙に頭すっきりハイテンション。                    
根が貧乏性だからでしょうか・・・仕事大好き。                
遊ぶのは、もーーーーっと大好き。                      
10月26日〜まだ、マロンを探しています〜        
    
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今月のレッスン全て終了だぁーっ!!                     
心も体も、空気の抜けた風船みたいにショボショボになっちゃった。       
明日から11月・・・少し休みをいただいて充電期間。             
とりあえず今夜は、10月レッスンの残り食材で一人打ち上げ反省会。      
来年は7年目を迎えるウィリークッキング。                  
私には才能も知識も無い。                          
感覚だけで何となくやり過ごしてきたから、常に反省・落ち込み、なのに走り続ける。                                     
状況はまるで、強風にあおられる糸の切れた凧。                
けどね・・・。                               
今や私の宝物となりつつあるウィリークッキング人脈。             
コレを失いたくないので、これからも頑張りますっ!!!            
一ヶ月間、自己都合でレッスンを休みますが、ウィリーの事を忘れないでね。   
10月31日〜クタクタに酔っ払って動けない〜        
    
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