7月31日〜もうすぐ立秋やのに梅雨明けしていないなんて〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆ウィリーの晩ご飯 ◆ウィリーのリビング ◆愛犬ウィリーとおでかけ ◆ウィリーの旅日記 ◆ウィリーの気まぐれ日記             
◆トップ ◆レッスン案内 ◆レッスン予定 ◆レッスン風景 ◆今までのメニュー ◆レシピ ◆プロフィール ◆ウィリーのひとり言 ◆メール            
明日から8月だとゆーのに、関西地方は梅雨が明けていない…。                      
セミは朝っぱらからジャンジャン鳴いてるし、首筋からタラーッと汗が流れるほど暑いのに、本格的な夏がまだ来ていない気がして不完全燃焼。                                     
こんな中途半端な盛り上がり気分のまま、枯葉舞い散る秋に突入するのは嫌やーっ!             
学生の頃のワタシは…                                         
サザン聞いて〜♪チューブ聞いて〜♪、焼け焦げた体にハイレグ水着で砂浜に寝そべっちょりました。     
今のワタシが同じ事をやれば…                                     
何かの間違いで砂浜に打ち上げられたトドかセイウチにしか見えないでしょーけど。             
それでも、オバサンなりの真夏を楽しみたいのよ〜♪                           
7月27日〜ジューシーな泉州産の水ナスを使って〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
サンケイリビング新聞『歓菜勧菜亭』にウィリーレシピが載るのは8月22日号だそうです           
7月25日〜帝国ホテルのせいで欠けた花火〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
音は凄いんだけど、肝心の花火がぁぁぁぁぁぁーーーーーーっ!               
帝国ホテルのせいで見えへんやんかぁぁぁぁぁーーーーーーっ!               
もし完璧な形で見えたら、来年からは友人を招いてホームパーティーやろうと決めていたのに、こりゃアカンわ…。                                    
こんなんやったら、大川まで歩いて船渡御と花火を目の前で見とけばよかった。        
普段から活気のある商店街が、恐ろしいほど賑わっておりました。                          
自宅マンションから花火がどんな風に見えるのか確認したかったので、大川には行かずウチに戻りましょう。       
電車に乗ってわざわざ出掛けるほどの祭り好きじゃないので、祇園祭も天神祭も淀川の花火も、もう十年以上行った事が無かったけど…。                                
大阪天満宮の近所に住んだからには、天神祭を楽しまなきゃね〜っ。                
7月23日〜オンナ8人集まればドンチャン騒ぎ〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
いいよね〜っ! こーゆー飲み会って…刺激し合える素晴らしき人間関係。          
sionちゃん、誕生日おめでとーっ!!!          
想定通り、物凄いドンチャン騒ぎな夜。                     
オンナ8人でワインのボトルを何本空けたのでしょーか???           
激ウマな鶏唐揚げにかぶりついていたら、無性にフライドポテトが食べたくなりましてん…。          
メニューには無かったけど、シェフに我がままを言って作ってもらいました。                 
アルコールが入ると、体がジャンキーな食べ物を欲するのでございます。                   
タバスコ・ケチャップ・マヨネーズを塗りたくって食べれは、最高のツマミなんだわさ〜♪           
7月22日〜路地裏のベトナム料理屋に怪しいオッサン乱入〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
不思議なムード醸し出しまくりの店内。                        
そして、突如入ってきた見るからに怪しい風貌のオッサン…カウンターに座って独り大声でブチブチ叫ぶ…怪しい…とにかく怪しいぞっ!!!                   
何が起きても不思議じゃない天満の路地裏界隈…私は結構スキざますわよ♪        
以前から気になっていたベトナム料理屋都莉庵。              
テンロク辺りにお住まいの御近所さんと、21時30分過ぎから待ち合わせてサクッと晩御飯。            
仕事で多忙なスケジュールをやりくりして、実現した2人っきりの時間。                      
うわばみと下戸…それでも会話が楽しけりゃ盛り上がれるよね〜っ。                       
酔っぱらうと、好き勝手言いたい放題のワタシですが、これからも御近所づきあいどーぞよろしくっ!         
7月21日〜沢山のお申込みをいただき本当にありがとうございます〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
7〜8月レッスンにお申込みいただきまして、本当に本当にありがとうございます!!          
数日中に大急ぎで御返事させていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ。          
7月9日〜プチ改造!!ビフォーアフター〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
引越してから5ヶ月が経ち、愛犬ウィリーも少しずつ此処に慣れてきたみたいです。           
たぶん、結構な見積もり金額になると思うので、「今すぐに!」って訳にはいかないけど、いつの日かキッチン壁面収納をオーダーしたい。                   
どんな感じにするのか?インテリア雑誌を見ながらアレやコレや悩んでる時間が楽しいのよね〜♪                                      
しばらくは、結婚当初から使ってるコンパクトな食器棚とレンジ台で我慢。       
コツコツ小銭貯めなきゃ。                             
普通に暮らす分には問題の無い仕様だけど、料理教室をするには不向きな吊戸棚付きカウンターキッチンだったんです。            
7月9日〜洗えないものが多過ぎる生意気な洗濯機〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
取り扱い説明書の中には『○○は洗わないでください!○○は乾かさないでください!故障の原因になります!!』の注意書きがイッパイ。                       
ちょっとアンタ、洗えないもの・乾燥出来ないもの多すぎやで…。             
重いわ、デカイわ、ややこしいわ、値段の割にエエとこ少ないんちゃう??         
7月5日〜次回メニューはタイ・ベトナム系の予定です〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
頂きモノの赤ワインとバゲット。                       
チーズと生ハムは、パッケージを開けてそのまんまテーブルへ。         
バゲットを手で引きちぎって、ブルーチーズ・生ハム・プルーンをのっけて、黒胡椒をガリガリ挽いて食べます。                         
赤ワインとの相性最高ーっ!!!!                      
物事を合理的に考えるAB型女のワタシですから、クタクタに疲れていてダンナも居ない今夜はお皿に美しく並べる手間なんて省きます。                      
レッスンが無事終わったので、愛犬ウィリーと打ち上げパーティー。           
7月4日〜諦めない努力・諦める勇気〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
話は突然変わりますが、                                    
今やっ!『世界の押尾』とまで言われる存在になった押尾コータローさん。             
十数年前には、まさかこんな素晴らしい展開になるとは思いもしなかった。             
ワタシが現在住んでいるマンションの斜め前のオフィスで働いていた時、仕事関連で接触何度もアリ。 
その当時は、タダの音楽好き夢見る若造だったのにね。                      
押尾さんとワタシは同い年。                                  
それぞれの生き方の違いに、色んな意味で考えさせられる。                    
自分が信じたものを貫き通す人生。                               
そして…自分が信じたものを諦める人生。                            
どっちが正解なのか?答えはナシ。                               
料理下手で料理嫌いな人間が、今じゃ料理教室をしているなんてホンマ笑えます。          
ワタシがやりたかった事は、いったい何だったんだろう…。                    
日記更新よりも先に、どっさり溜まったメール処理をしなきゃダメなのは分かってるけど、何故か今夜も頭を使う作業をするのは困難…。    
なので勝手ながら、ストレス発散的趣味の日記更新を優先させていただきます。        
明日の午前・午後の2回レッスンで追加分も全日程終了します。               
さぁさぁ、次回メニューはどんな感じにしましょうか?                   
美味しいネタ探しの為に食べ歩きしてみます。 
たぶん、スパイシーな割にアッサリ味のアジアン料理なんぞ紹介する事になると思います。   
次回レッスン申し込み日時・メニュー等の詳細は、決まり次第HPにてお知らせいたします。  
もうしばらくお待ちくださいませ。      
『気取らない仲間をもてなす気取らないテーブル』をテーマにしたレッスン全日程が終了しました。           
メール送受信の不具合により、一部の皆様に御迷惑をお掛けしました事を心からお詫び申し上げます。          
引越しに伴い半年間休業して、やっと再開出来た教室。   
新しい場所でちゃんとやっていけるのか不安でしたが、沢山の変らない笑顔に再会出来て心が落ち着きました。      
そして、今回は初めて参加して下さった方も多数いらっしゃいました。                        
お越しいただきました皆様、本当に本当にありがとうございました。                         
郊外から市街へと場所は変わっても、ウィリークッキングの空間は今までと何も変わらず居続ける努力をしていきたいと思っています。                       
これからもどうぞ、末永くよろしくお願いいたします。              
洗濯物をベランダに出て干し終わった頃、空が暗くなり始め、突然スコールのような土砂降り雨。        
大急ぎで、洗濯物を浴室乾燥へ移動です。       
そして、昼過ぎからは青空が覗いたりして…梅雨独特な不安定で気まぐれな天気。               
けど、こんな時期があるからこそ、エネルギッシュでギラギラな夏を楽しめるんですよね。           
四季がある国に生まれて来れた事を幸せに思います。 
自分自身の人生の苦楽浮き沈みを四季に例えて頑張れるから。                        
桃色ポカポカ陽気の春ばっかしの人生だったら薄っぺらな人間にしかなれないだろうし、過酷な寒さに耐える冬ばっかしだったら前向きに生きられない。         
大阪・此花区のパチンコ屋で放火し、無差別に人を殺した男性。                       
厳しい真冬の人生を乗り切れば、春が訪れたかも知れないのに…亡くならなくて済んだ命があったのに。     
農耕民族だった日本人の気質が確実に狂い始めてるよーな気がして怖い。                   
7月7日〜ワタシは肉食系農耕男子が好きです〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
故障した訳じゃ無いんだけど、15年近くも使ってると洗濯槽クリーナーをマメにやっても、なんだか洗い上がりがカビ臭かったりして。  
2週間ほど前に、洗濯機を買い替えました。            
今までのアナログな洗濯機は、何でもかんでもガンガン放り込んで洗っても結構大丈夫だったのに、新しいドラム式洗濯機は、あれもこれも洗えなかったりしてショック。   
汚し屋ウィリー君の布団や枕なんぞも洗えないそーな。       
『ペットの毛の付いたものは故障の原因になります』やって。    
手洗いなんて面倒臭〜〜いっ!! 
大雑把な私には、単純シンプル機能の丈夫な洗濯機のほうが向いてたのかもなぁ〜。          
しばらくは、取り扱い説明書を読みながらの洗濯になりそうです。  
レッスン中に何人もの方から「リフォーム前はどんな感じの部屋だったんですか〜?」と質問をいただいたので、お見せしましょーっ。        
こんな感じでした…。             
同じような格好をして昼寝するダンナとウィリー。         
散歩の途中、豚まん専門店 宝包で買ってきた肉まんと野菜まん。                
ジャスミン茶を淹れてティータイム。                             
どーやら、ワタシよりもダンナの事をボスとして慕っているらしい愛犬ウィリー。         
ダンナの傍にペターッとくっついて離れません。                        
ごはん作ったり、散歩連れて行ったり、耳掃除やシャンプーしたり…。              
ワタシのほうが大変な世話いっぱいしてるのに、ダンナのほうが好きだなんて複雑な気分。     
夫婦揃って休日なのに特に予定の無い土曜日…まずは昼ごはんを食べに出掛けましょう。       
関西風うどんなのでダシの風味が最高♪      
ダンナはカレーうどん、ワタシは日替わり定食/かつ丼・冷たいうどん。          
かつ丼の半分はダンナが食べます。                           
炭水化物の食べ過ぎでパンパンに膨らんだお腹を落ち着かせるため、天神橋筋商店街2丁目から6丁目まで、人の流れに身を任せてザーッと歩きましょう。                  
7月24・25日に開催される天神祭の盛り上がりで、商店街には提灯が飾られコンチキチン〜♪の鐘の音が流れています。                               
麺類大好きなダンナの行きつけてんま。   
ウチから徒歩数分なので、ワタシが留守の時なんぞにも、一人でチョクチョク通っているらしーですわ。                
近々、ビルトインガスコンロの買い替えを考えているので、大阪ガスのショールームへ行き、パンフレットをもらって〜色々説明してもらって〜ガチャガチャ触りまくる。         
結局、今日は見るだけで買いませんが…。                        
暇潰しついでに、同じビル内にある大阪くらしの今昔館へ入ってみましょう。        
「どーせ、しょーもないやろ」と期待はしていなかったのに、意外と楽しめましたぞよ。   
そして、散歩の仕上げはお決まりのコース。                       
迷路みたいに入り組んだ天満市場の路地裏をウロついてからウチに戻ります。                     
7月10日〜楽しい気分にさせてくれる居心地の良い店〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
ビール→白ワインボトル→赤ワインボトルと空け、タクシーに乗ってエエ気分で御帰還ざます♪          
何度も「また来たい!」と思える店には、それなりの理由があります。        
美味しい料理と楽しいお酒。       
そして、居心地の良さを演出してくれる素晴らしいスタッフの方々。
久し振りに会う感じがするsionちゃんと、半年ぶりくらいのラ・クッカーニャへ〜。        
7月11日〜天神祭目前で盛り上がる商店街〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
7月15日〜豚耳は愛犬ウィリーの大好物〜                                                                
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・                                 
オカン またつくってなっ!   
ホンマしあわせや〜っ!     
ワシ たまらんっ!    
ウマっ!ウマっ!ウマ〜っ!       
なんじゃこりゃ〜ウマっ!      
ハヨくれやっ!くれや〜っ!      
オカン エエにおいしてるやんけ…        
いつも食べている市販品よりも、やっぱり手作りは美味しいのか?                   
食べ終わった後も興奮冷めやらぬ様子で、ソファのクッションを蹴落として大暴れ〜っ。         
大好物の豚耳の匂いが充満したキッチンで「クィ〜ン クィ〜ン」控えめに鳴き続けるウィリーだけど、焼き上がった途端「ワン!ワン!」吠えまくって大騒ぎよ…もぅ。                    
熱湯で5分程茹でて水洗い→低温のオーブンで約1時間→高温のオーブンで約30分→冷めたら出来上がり。        
天満市場は色んな食材の宝庫です。                 
花ズッキーニやアーティチョークが、キュウリやブロッコリーと同じような感覚で売られていたりして、見て歩くだけでも楽しい気分になります。
野菜に限らず、肉や魚も種類が豊富で面白いっ!           
今日は、愛犬ウィリーの為に豚耳をお買い上げ。           
近場をウロチョロするだけで過ぎ去ってしまった三連休。                     
皆様はいかがお過ごしでしたか〜?                               『海の日』ったって、今さらブクブク太った醜い体を晒して泳ぐ気にもなれず…それでもリゾート気分が味わいたくて、ココの温泉を満喫しちょりました。                        
露天風呂では頭空っぽにしてボケーッと空を見上げ、塩サウナではヤセローっ!ヤセローっ!と念じながら、汗ダラダラで贅肉を塩揉み。                                
『女3人寄ればかしましい』って言うけど、今宵集まったのはオンナ8人。                  
それも、30〜40代の自己主張の強い肉食系ばっかし。                          
物凄いドンチャン騒ぎになる事を想定して選んだ店は、THE倶楽部キュイジーヌ。               
福島にある『洋食 泉』や、新地にある『キュイジーヌ Hasegawa』の元祖として知られている店です。     
先日、サンケイリビング新聞『歓菜勧菜亭』のレシピ取材撮影がありました。               
農林水産省が進める、食料自給率1%アップ運動「FOOD ACTION NIPPON(フードアクションニッポン)」に関連した地産地消のレシピ提案です。     
今回の食材は泉州産水ナス。            
打ち合わせの段階では、ジャンルを変えて3〜4パターンのレシピを考え出します。            
その中から、編集担当の方に1つレシピを選んでいただくんです。                    
ジェノバペーストを使ってイタリアン風とか、ナンプラーを使ってタイ風とか…。             
そして、選ばれたレシピはコチュジャンを使った韓国風でした。                     
作り方はメチャクチャ簡単で、ビールに合う水ナス料理の出来上がり〜!                 
山岳のように連なるオフィスビルの巨大エアコン室外機に囲まれて暮らしていると、窓を開けよーなんて気分にはなれません。               
風通しが良くったって、入ってくるのはモワァーとした熱風です。      
エコな生活を望むならば、ココ場所に住んじゃダメです。          
エアコンが無いと、正常な思考能力を奪われそうで耐えられません。     
こんな暮らし方が環境を破壊し、白クマやペンギンの命を奪っているんだと実感します…ごめんなさい。       
植物殺しの達人と悪評高いワタシが、頂き物の可愛らしい植物に心癒されています。        
愛情込めて水やりしてるのでスクスク成長中〜♪                        
ハート型の涼しげなガラスの花器は、そのまま置いているだけでも素敵です。