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オレンジ色が斬新な大皿と、使いやすそうな楕円長皿をお買い上げ。            
9月15日〜鰯を触ると指先が生臭いんですよ〜                              
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昨夜から発酵させておいた生地で、チーズカンパーニュ作り。                
先日、パンの師匠にお会いした時、生地にチーズをまんべんなく折り込むコツを教えてもらったので、その通りにしてみました。        
きっと断面もキレイに仕上がっているはず。  
カットするのが楽しみ〜♪          
2月28日〜明日から3月ですよっ!〜                          
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パンを発酵させたり焼いたりしている間に、部屋のアッチコッチを掃除したりインテリアを春らしい感じに変えたり。                          
ちゃんと丁寧に暮らしている感じが好きなだけ…自己満足♪            
2月最後の週末、皆さんいかがお過ごしですか?                  
少しずつ春めいてきて、何かが新しく始まりそうな予感がします。          
実際には、何も変わらない日常でもね〜。                     
チマチマとした細かい作業が無くて、大雑把な時間配分でもそれなりに焼き上がるカンパーニュは、ズボラな私に最適なパンのようです。             
明日は、チーズカンパーニュを焼きますよ〜!         
喋り過ぎて小腹が空いてきたので、『揚子江ラーメン』へ。          
瓶ビール注文して飲み直し。                        
そして、焼き餃子とラーメンで〆ました。                  
友人が用意してくれていた韓国料理と、Pizzeria Va Booo に立ち寄って私が買って行ったピッツァで酒盛り。                                
ビール飲んで、白ワインのボトルを空っぽにして、まだもの足りないから、赤ワインのボトルも空っぽにして。                                
いつもお世話になっている編集担当の方から、『さくら茶』をいただきました。               
おっとりとした雰囲気の美しい女性ですが、クリエイティブな業界で働きながら、家事と子育てもこなして、男性以上にパワフルな方なんです。                                     
毎日忙しいはずなのに余裕を感じられる人って、時間の使い方、心の持ち方が上手なんでしょうね〜。     
老犬の病気を言い訳にして毎日ボケーッと過ごすだけの、無意味で無駄な専業主婦状態の我が暮らしを反省しました。                                                 
そろそろ、私も何とかしなきゃ…。                                   
「今夜、ウチで一緒に飲みませんか?」と、近所に引越してきたばかりの友人からメールをもらったので、喜んでおじゃましてきました〜♪                      
「何処に住んでるの?」と聞かれたら、「梅田!」と答えたくなる立地。         
ベランダから見える夜景は、そりゃあもぅ〜色っぽく煌めいて、アーバンライフ満喫ざます。 
2月23日〜梅田暮らし〜                          
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本当ならば、今日2月13日は我が家でホームパーティーを開催する予定でした。              
イタリアンバールのオーナー夫妻や友人を招いていたのに、犬の体調不良理由に延期してもらう事に。     
バールオーナーの絶品チーズリゾット食べたかったなぁ…残念無念。                    
なので、三連休最終日はダンナと老犬とのんびり過ごします。                       
先週末から、またまた老犬ウィリーの体調が悪化して大騒ぎ。                        
何度も肝不全を繰り返しているので、覚悟は出来ているんですが、やっぱり動揺して神様に祈ってすがりたくなるのよね…。                      
「ウィリー、春になったら桜の下を散歩しようね」   
「元気になったら、ドライブいっぱい行こうね」    
「大好きなリンゴ、いっぱい食べようね」       
昏睡状態のウィリーに声を掛け続けたら、奇跡的に回復し始め、3日目を過ぎた頃には食欲旺盛ないつものウィリーに戻っていました。                 
先週の今頃は苦しそうに痙攣していたのに、今朝のウィリーは、大好きなリンゴをムシャムシャ食べて、ソファのクッションを蹴散らしながら大喜び〜♪         
ウィリーは元気になったけど、私のほうがドッと疲れてしまってフラフラです。              
外に出たら凍えてしまいそうなので、一日中家でゴロゴロしていたくなります。                    
今度は、スッピンで餃子パーティーしましょうか?                
天満界隈で私が行きつけにしている2軒の店をハシゴ。                   
店のオーナーとも気心知れているから、下ネタ炸裂意味不明のドンチャン騒ぎ。        
大人の夜の楽しみ方だからいいのよ…。                          
次の集まりは、私が責任を持って企画します!!!            
幸せな余韻を引きずったまま、梅田へ戻り、なんだか素直に帰りたくない気分だったので、新梅田食道街にある『釜たけうどん』で、独りぶっかけうどんを。         
歩くのも地下鉄に乗るのも面倒になって、ワンコインタクシーで御帰還。               
気分良過ぎて〜勢いづいて〜マダムをカラオケに誘っちゃった〜♪    
私の激しいノリノリぶりに、ドン引きされたのでは??と、不安になったりしましたが、本当に幸せな時でした。    
さり気なく普通に出されたけど、苺も焼き菓子も紅茶も、恐ろしく美味し過ぎて…。          
食べきれないと思われた前菜を難なく平らげてしまったマダム7名。     
お次のメイン料理は、鍋の中で鴨肉をシャブシャブするざますわよ〜!    
お取り寄せしていただいたココの鴨鍋、本当に絶品です。          
フランスから持ち帰ったこだわりの逸品やら、手作りのパンや料理が、当たり前のように並ぶテーブル。     
幻と言われる日本酒獺祭を女ばかりの集まりで真昼間から飲み干す。        
「現在、休業中で無収入なのに、こんな贅沢三昧してゴメン」と、心の中でダンナに手を合わせて感謝したりして…。
マダムなお宅での鴨鍋パーティーの様子は後日アップします。             
問屋街を少しだけうろついて、シュウマイを買ったら、歩いて帰宅。 
自宅にたどり着くまで30分くらいかかりましたが、街並みを見ながら歩いていると、あっという間です。
いつもなら、地下鉄や自転車を使ってしまうけど、歩くのもいいもんですね。            
マダムなお宅で開催される鴨鍋パーティーに持って行く一芳亭のシュウマイを買う為、船場センタービルまで歩きましょ〜。    
『ルーシー・リー展』で美しい器を鑑賞した後は…。       
先週水曜日の行動。              
寒さも和らいで気持の良い日だったので、フラフラ歩いて、中ノ島にある東洋陶磁美術館で2月13日まで開催中の『ルーシー・リー展』へ行ってきました。 
時代を感じさせない素晴らしい作風に感動です。  
久し振りに、自分で器を作ってみたい気分になったりしましたよ〜。                 
ずーっと昔、陶芸に夢中になり工房に3年余り通っていた事があるのですが、イメージ通りに仕上げる事の難しさを痛感したものでした…。         
大き過ぎたり、小さ過ぎたり、重過ぎたり、釉薬の色が嫌だったり。                 
色んな器を作ったけど、今手元に残っているのは僅かです。(下記写は私が作った器の一部)      
2月7日〜ルーシー・リー展と一芳亭のシュウマイ〜                          
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大人数で集まる機会はあったけど、2人っきりで飲むのは久し振り。              
天満界隈をsionちゃんと、飲み語らい彷徨い歩き。                    
やっぱり、彼女と過ごす時間は居心地が良いわ。                       
もちろん、飲食店の事前予約なんてしません、行き当たりばったり。              
sionちゃんと会話する事がメインだから、店なんて何処でもエエのよ〜。          
いっそのこと、我が家で餃子を包んで焼いてビールでも飲もうかと思ったりしたくらい…。    
2月8日〜食の縁 人の縁 酒の縁〜                 
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20代はいいのよ…若いってゆーだけで価値があるから。               
30代もまだいいのよ…オンナ真っ盛りのよーな気がするから。            
問題はね…少しずつアッチコッチ枯れ弱ってくる40代以降ざますっ!!!       
女性として人間として、全ての生き様が試されるような感じがするのよ。        
40過ぎても20代にしか見えない美魔女よりも、年相応の老け具合でも中身に深い味わいがある…そんな中年オンナに憧れます。                       
前置きが長くなりましたが、魅力的な生き方を実践していらっしゃる、私が尊敬するマダム達との鴨鍋パーティーでのゴージャスな画像公開〜♪                 
2月9日〜2月3日のゴージャスな出来事〜                          
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灰色をしたビルだらけの街が真っ白な雪化粧をしてキレイ…。  
あっという間に溶けて無くなりましたけど。          
2月13日〜ナンモリ雪景色〜                          
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サンケイリビング新聞歓菜勧菜亭の取材撮影がありました。                 
次回のテーマ野菜は菜の花。                               
下の写真は、私が試作の時に撮影したもの。                        
3月5日号に掲載されます。                               
2月24日〜次の歓菜勧菜亭は菜の花〜                          
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ホワイトフィグのカンパーニュを焼きました。         
ホワイトフィグを戻す為に使った白ワインは、仕込み水に加えて使っています。         
2月27日〜丁寧に暮らしたいからパンを焼く〜                          
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ここ数年間、家中の不必要なモノを処分する事を日々意識しながら暮らした結果…。              
今はもう、クローゼットの中も洗面台下の収納も食器棚も、捨てるモノが見当りませんっ!!!         
スッキリと見通しが良くなったのはいい事なんですが、毎日不要なモノを3個見つけて捨てる『1日3捨て』を心掛けていたので、その習慣が抜けなくって、毎朝色んな扉を開けてチェックしてしまいます。           
捨てるモノは見当らなくなったけど、使い切りたい調味料や食材は大量にあるんですよね〜。          
チーズカンパーニュを焼いている合間に、ゼラチン・抹茶・白玉粉・ゆで小豆・きな粉を消費する為の抹茶ゼリー作り。                                                  
2月20日11時19分に、3448グラムの男の子が誕生しましたっ!!!    
生まれたてなのにしっかりとした表情のオトコマエ。  
そんなこんなしながら、ウィリークッキングを休業して4ヶ月…無駄に過ぎていく毎日を何とか乗り切ろうと必死の私に、幸せのお裾わけメールが届きました〜♪             
ところで、誰の子?     
ワタシの孫??       
ダンナの隠し子???    
ウフフ…内緒ざますわよ。  
Aisei