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オレンジ色が斬新な大皿と、使いやすそうな楕円長皿をお買い上げ。            
9月15日〜鰯を触ると指先が生臭いんですよ〜                              
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レシピを担当させていただいている、サンケイリビング新聞の歓菜勧菜亭。       
大阪ガスクッキングスクー
ル千里にて、
創刊40周年記念イベント『歓菜勧菜亭 出前料理教室』が開催されました。                               
定員24名に対して、200名を超える御応募をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。 
朝まで本格的に降っていた雨も上がり、料理教室が始まる頃には、太陽が顔をのぞかせて寒さも和らぎ、笑顔で皆様をお迎えする事ができました。                  
2月29日〜歓菜勧菜亭 出前料理教室〜                          
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レッスンの後は、お抹茶と一緒に松竹堂のフルーツ餅を。             
鴨鍋も、持ち寄りグルメも、プレゼント交換も、全て不参加だった私にまで、可愛らしい手作りのお土産を用意してくださって大感激です。                     
岡町商店街散策途中に、森のおはきで購入したおはぎ。           
翌日、黒豆茶と一緒にいただきました。                  
ランチの後は、岡町商店街を散策してから、プチリフォームが完成したsionちゃん宅へ。     
以前お邪魔させてもらった時よりも、sionちゃん好みのモノに囲まれた、温かみのある素敵空間になっていましたよっ!                                      
仕事終わりの友に「今から一緒に飲どぉ?」のお誘いメールをして、3人で飲み直し。        
王将の餃子と宅配ピザで、本日2回目の乾杯〜♪                         
姪っ子ちゃんから手紙をもらいました。       
まだ5歳なのに、ちゃんと文字も書けて、それなりの文章になっているから驚きです。           
促音の書き方は、まだ理解出来ないようで…。    
おおさかのおっちゃん→おおさかのおっちん     
ひみおばちゃん→ひみおばちん           
ウィリー→ウリ                  
可愛らしい間違いに、ダンナと思わず微笑んでしまったわ。                       
子供の成長って早いですね〜。           
ダンナ妹宅の姪っ子ちゃんが通う幼稚園の、お遊戯発表会に行ってきました。               
大きな声で唄って〜♪元気よく踊って〜♪      
そんな姿を観ているパパやママは、感動の涙でジュルジュルよ〜。                    
2月22日〜姪っ子ちゃんのお遊戯発表会〜                          
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sionちゃんと、豊中・岡町にあるel Bau Decorationでランチ。             
平日の真昼間から、赤ワインのボトルを1本空けて、なんとも贅沢な時。           
2月23日〜岡町を満喫した一日 〜                          
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大ボケな諸事情により色々とあって、私は途中からの参加でしたが、マダムな皆様と少し遅めの新年会。                                       
何はともあれ、お会い出来てヨカッタ〜〜!!!                     
相変わらず、Grueさん宅はゴージャスなセレブ感が漂っておりました。         
さり気なく出してくださったのは、手作りの焼き菓子と香りのよい紅茶。          
どうすれば、こんなに美味しい紅茶が淹れられるのか?                  
マダムな皆様からは、見習うべき事ばかりざます。                    
2月24日〜少し遅めの新年会〜                          
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撮影後に残った豆苗は、独り晩酌で消費するざます。  
キャベツ・椎茸・白ネギ・薄揚げと一緒に酒蒸しにして、青ネギ・白すりゴマ・一味をいれたポン酢で。     
次回のテーマ旬野菜は豆苗。            
試作・撮影で使用した豆苗の根と豆の部分は、捨てずに水に浸して育てて、1週間後に再収穫します。    
キッチンカウンターの上にズラ〜ッと並べられた栽培中の豆苗、少しずつ新芽が伸びてきてますよ〜。  
2月14日〜自暴自棄な酔っ払い〜                          
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もぅエエって…。               
ホンマに、しんどいねんって…。        
何もかも前向きに考えられない、そんな感じの夜は、ヘロヘロに酔っ払いたい。          
そして、どーでもいい気分でインスタントラーメンを流し込む。             
キース・へリング展では、愛犬ウィリーのシルエットに似ている『Barking Dogs』のカードスタンドを購入。        
ワニのように大きな口と、ピンッと勇ましく立った尻尾…可愛いわ♪                        
白雪 蔵まつりにも立ち寄りました。                  
15時を過ぎていたので、ほとんどのイベントが終了していて残念!   
燗酒を飲みたかったけど、売り切れだったのか?販売ブースが見当たりませんでした。                             
ベルギービールカフェの屋台は営業中でしたが、寒空の下でビールを飲む気になれず、ザーッと雰囲気だけ楽しんで。               
リーガロイヤルホテルのロビーにも、『明日咲く花』という作品が展示されていました。         
『無限の宇宙を探しても、こんな芸術家はほかにいない』                      
不思議なエネルギーを感じる造形物に囲まれていると、本当にそんな気持になります。         
会場になる大阪ガスクッキングスクール千里で、打ち合わせをしてきました。       
自宅料理教室を休業して1年以上経つので、少し緊張したりもしますが、とっても楽しみです♪             
歓菜勧菜亭を担当させていただいている、リビング新聞の創刊40周年記念イベントで、料理教室が開催されます。 
2月2日〜歓菜勧菜亭出前料理教室〜                          
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一度食べてみたいと思っていた邵記の豚まん。                     
中の具が少し塩っ辛いような気もしますが、小さめサイズなので、冷凍しておくと、小腹が空いた時には丁度いいです。                              
久し振りに、豚まん手作りしようかな〜?                       
セイロから上がる湯気の香りって、幸せな気持になりますね。              
今日は立春、少し寒さも和らぐみたいですね。                   
年中常夏部屋の我が家は、凍えるほど寒い日でも、嘘みたいに暖かく、日中は全く暖房要らず。                                     
朝夜も、ガス床暖房だけで十分です。                       
先日、遊びに来た友人も、「この部屋、なんでこんなに暑いの〜!?」と、驚いておりました。                                       
この時期、ビニールハウスみたいな部屋で暮らせるのは、何とも贅沢な事なんですけど、外気温との寒暖の差が激し過ぎて、逆に体調を崩しやすいし、何よりも、外出するのが億劫になって出不精に…。                             
2月4日〜春の訪れが待ち遠しい〜                          
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明日は、以前住んでいたマンションを売却し、此処に住み始めた引越し記念日。                          
あれから3年…。                       
1度目の不動産購入の時は、ダンナ29歳でワタシ30歳。    
若さゆえの勢いで、『買っちゃったマンション』って感じ。    
使い勝手のよさそうな間取りの良さや、モデルルームの華やかさだけに魅了されて、10年先も20年先も、その場所で暮らしていくイメージなど具体的に全くせず。                  
住めば住むほど違和感が増していくけど、賃貸と違って簡単には引越し出来ない現実に直面。                    
そして、2度目の不動産購入は、ダンナ39歳でワタシ40歳。  
勢いだけじゃ物事が進まない、もう失敗が許されない年齢。    
いっぱい反省し勉強して、慎重に冷静に決断。          
売却と購入とリフォームを同時に行う買い替えだったので、1度目の不動産購入の時とは比べ物にならないくらい、様々な契約事があって想像以上に大変で。                      
結果的には、大きな損失を出してしまったけど、それでもよかったと思える今。 
2月9日〜住み替え記念日〜                          
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中ノ島にある国立国際美術館で開催中の、草間彌生 永遠の永遠の永遠に行ってきました。          
頭の中にある不安定でゴチャゴチャしたものをそのまま表現した落書きのような絵画は、ちょっと理解し難い作品でしたが、造形物に関しては、やっぱり素晴らしい!!!                       
単純な水玉模様で、こんなにも複雑で存在感のある表現が出来るなんて感動です。             
2月10日〜永遠の永遠の永遠〜                          
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目的の無いドライブ途中に、通りすがりの回転寿司で軽くランチを済ませてから、伊丹市立美術館で開催中の、キース・へリング展へ行ってきました。                   
アンディ・ウォーホルみたいな迫力は感じられませんが、アメリカらしい面白い作品ですね〜。               
2月12日〜キースヘリングの吠える犬〜                          
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Home Kitchensプロモーションムービーを繰り返しボーッと見ていると、こんな私でも、ちゃんと料理を作って、家で過ごす時間を楽しみたくなるから不思議。            
土曜日の昼ご飯      
土曜日の朝ご飯     
金曜日の晩ご飯     
日曜日の昼ご飯     
日曜日の朝ご飯     
土曜日の晩ご飯     
日曜日の晩ご飯     
今年になってから心掛けている事のひとつ。        
夫婦揃って食べる貴重な休日の食事は、出来るだけ外食せずに、ちゃんと自分で料理しようと。             
自宅料理教室を連日連夜やっていた時は、プライベートでキッチンに立つ事が、仕事の延長線上に思えて精神的に疲れて、それを理由に外食が多かったけど、今は無職のプー主婦だしね…それくらい当たり前。                  
もともと、ダンナも私も外食好きなので、休日の冷蔵庫に食材が無ければ、「買物に行って家で作るくらいなら、何処か食べに行こうや〜」となってしまうので、とーーっても危険!  
外食中毒夫婦の徘徊みたいなものです。          
なので、金曜日にちゃんとメニューを考えて、しっかりと食材を揃えておくのよ。                   
先週の金曜日も、阪神百貨店の地下で肉・魚・焼酎・ワインを買って、天満市場で野菜を買って、土日を過ごすための食材で、冷蔵庫をパンパンにしておきました。          
外食中毒は簡単に消えるものではなさそうで、冷蔵庫の食材を腐らせてでも、ネオンきらめく飲み屋街に出掛けて行きたくなるけど、とりあえず楽しみながら、地味に頑張っています。 
2月20日〜外食中毒夫婦 ただいま毒抜き中〜                          
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今日は、サンケイリビング新聞歓菜勧菜亭の取材撮影でした。              
2月21日〜豆苗はエンドウ豆の若葉〜                          
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老犬ウィリーの体調不良が原因で私が落ち込んでいる時、心強いメッセージで励ましてくださる方がいます。                                   
その方の御紹介で、料理教室に参加してきました。                   
三宮居留地にある茶fe Slurで開催された、堂島ホテル『花鳥』料理長のレッスン。    
ひな祭りをテーマにしたメニューで、盛り付けのポイントなど、とても勉強になりました。 
まずは、簡単に作れそうな手毬ずしとアボカドロールをおさらいしてみなきゃ。      
2月27日〜堂島ホテル『花鳥』料理長の料理教室〜                          
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久しぶりに料理教室講師を務めるので、緊張しまくっていましたが       
始まってしまえば、そんな緊張も消え、皆さんと一緒に料理を作りながらの楽しい時間            
ご応募参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。                      
サンケイリビング新聞社・大阪ガスクッキングスクールの皆様、大変お世話になりました。           
今回の食材は、大阪木津卸売市場の新鮮で美味しいものばかりでした。                    
毎月第2・最終土曜日に朝市が開催されているそうなので、近いうちに行ってみようと思います。        
そして、Les Z Amoureux de la Cuisineの友兼先生にもお会いできて、嬉しかった〜!!!          
天満市場で食材仕入れをされる際には、是非メールしてください。                      
あの辺りのディープな店で軽く飲みましょ〜。