4月1日 〜春はお稽古したい季節〜                   
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4月2日 〜HPプチリニューアル中〜                
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パソコンに対して、全く知識が無かった私が手探り状態で、無謀にもHPなんてモノを作ってしまったから、さあ〜大変!!パソコンを破壊しそうな手荒な操作で日々、悪戦苦闘しながら更新しております。                              
『春』といえば、何か始めたくなる季節・・・ふと、「HPをリニューアルしてみよっかなぁ〜」と安易に考えたのが甘かった。これが想像以上に結構大変で、毎日深夜に及ぶ更新作業で睡眠不足です。                                
ナゼか???表紙に付けたカウントが動いていないし・・・ダンナに相談しても「アホちゃうかぁ〜〜知らんわ」と、相手にしてもらえず最悪。完璧なリニューアルには程遠いかもしれませんが、もうしばらくお待ちくださいませ。
ポカポカ陽気が大好きなウィリー        
4月3日 〜昼から飲み会〜                  
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4月7日 〜4月レッスンが始まりました〜          
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4月のレッスンが開始しました。本日お越しいただきました皆様、ありがとうございましたぁ〜!
それにしても、よく食べたなぁ〜、レシピ作りの為に十数種類のキッシュ。冷凍庫にも、食べきれない大量のキッシュが眠ってます。料理教室を始めてから、『研究』という名目で、普段は食べない様な贅沢なモノを口にする機会が多くなりました。だけど連日連夜、同じものを食べ続けると、見るのも嫌になって苦痛に感じ始めるんですよね・・・。                   
今月お越しいただく皆様、お会いできる日を楽しみにお待ちしていま〜す!             
教室にお越しいただいてる方が主宰する、パン・お菓子教室『smile kitchen』のレッスンに参加。苺を使った春らしいメニューが勢揃いで、自分で作ったとは思えない本格的な仕上がりに惚れ惚れ・・・。普段、甘いものとは無縁の生活をしている『酒飲み女』の私にとっては、とても優雅でホワ〜ンとした優しい気分になれた幸せな一日。                                          
焼酎と一緒に『イカの塩辛』や『柿の種』ばかり食べてりゃ、性格までオヤジっぽくなってしまうわなぁ・・・反省・反省。たまには、ケーキとお茶で女性らしい生活をしなきゃ。                 

性格も年齢も趣味も違う、何一つ共通点が無いんだけど、ナゼか気が合う友人と、久し振りに我が家で飲み会。    
真っ昼間から、女二人きりでウダウダと世間に対してのグチを語り合いながら、ビールと串カツでグビ〜〜!      
あぁ・・・至福の時やわ。      
4月11日 〜出費の多い季節〜                
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久し振りの休日だというのに、車検の見積もりにーーー。予想以上の時間がかかってしまって、スケジュールが台無し・・・。車を預けてしまっているので身動きもとれず、ショールームでボーッと待っているのも馬鹿らしいので、ウィリーを連れて店の近くにある武庫川河川敷を散歩。1時間近く歩いて戻ってみると、まだ終わっていなくて、結局、車検の見積もりだけなのに3時間もかかってしまい、更に車検費用も2年前と比べると10万円アップなんて〜〜〜最悪!ある程度、予測していた出費とはいえ、マンションの固定資産税の支払いも近いし、一気に数十万の出費はキツイなぁ・・・。   
武庫川を散歩しすぎたのと、多額の車検費用がショックで、ダンナも私もお腹がペコペコになってしまい!?夕食は、焼肉と生ビールで暴飲暴食〜〜満腹になったおかげで、嫌な事もすっかり忘れてストレス解消♪                    
4月15日 〜深くお詫び申し上げます〜           
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嬉しい悩みなのですが、1年くらい前から急激に、教室のお申込者数が増えました。最近では参加出来ない方が続出・・・という状況です。時間の許す限り、体力の続く限りレッスンを開催したいと頑張っているのですが、1日は24時間しかなく、1ヶ月も30日なので、やはり限界があります。土日を御希望されていらっしゃる皆様の中には、一度も参加していただいた事が無いのに、毎月キャンセル待ちをしていただいていたり・・・。あと、5月のレッスンも、4月中旬にアップ予定でしたが、午前中・土日は、アップ前に全て定員になってしまいました・・・。本当に、本当に申し訳ございません!!  
この様な状況を解決する為に、何か良い策がないものかと、暗中模索しています。レシピのみの販売等も視野に入れながら、より多くの皆様にウィリーのメニューを紹介・楽しんでいただけるシステムにしていきたいと思っていますので、もうしばらくお待ちください。コレに懲りずに、これからも『ウィリークッキング』を可愛がってやってくださいませ・・・。
ネットショップって素晴らしい〜〜ですよね!探し求めていたものが必ず見つかるんだから・・・。ず〜っと、織部焼きの丼を探し続けていたのですが、見つかりましたよぉぉぉぉ〜、ネットショップ『陶の森』で出合った、シンプルだけど料理を引き立たせてくれる織部の深い緑。大き過ぎず小さ過ぎず、絶妙な大きさで、土のゴツゴツした感触が程よく残った『ぽってり感』が、たまらない〜〜っ!これから我が家の食卓で、大活躍間違い無しの器です。                                
使いこなせないくらいの器を持っているのに、まだ新しい器を買い求めるのは、ストレス解消と自分への御褒美。器って、眺めているだけでも幸せだし、自分で作った料理を素敵に演出してくれる最強のパートナーなんですよね。                                 
先日、教室にお越しいただいてる方から、芋焼酎の『黒霧島』を2本もいただきまして、酒好きの私は「キャオオ〜〜〜ッ!」って小躍りで喜んでしまいました。10日程前にいただいたのですが、私一人で、既に1本目を軽〜く空けてしまいました・・・。残りの1本は、ダンナと一緒に『芋焼酎』に合う肴を作ってじっくりと楽しみたいと思っております。   
レッスン終了後に、お迎えに来た旦那様がわざわざ届けてくださって、本当にありがとうございました〜!某TV局のアナウンサーをされてる旦那様なので、時折TVで御見掛けするのですが、「キビギビとニュースを読んでるけど、家では奥様手作りの『ウィリーメニュー』を食べてるの??」と想像するだけで、他人とは思えなくって嬉しくなります。芸能人が夢に出できた次の日の感覚と一緒かも・・・ちょっと、ミーハーかなぁ〜〜
4月は、あと2日間、午前・午後合わせて4レッスンで終了です。今月も、本当に大勢の方にお越しいただきました。心よりお礼申し上げます。              
ところで・・・来週末から、GW〜!もう予定はお決まりですか?私は、特に予定も立てず、ダンナとウィリーと一緒に、の〜んびり休日を楽しみたいと思ってます。お弁当作って、ピクニック気分で『プチ旅行』っていうのもいいですよね〜♪             
以前に2年半程、ひと通りのパンを習った事はあるけど、家で簡単に作れるレシピだったので、今回のプロ仕様の本格的レッスンは、「エ〜〜ッ!?そんなに手間をかけるの???」と驚きの連続。                     
先生は『パンの小屋』のオーナー。教え方も、厳しい修行を積み重ねてきたプロの風格を感じる、気負わない喋り口調。私にとっては様々な面で勉強になったし、刺激もイ〜ッパイ受けたって感じ。                    
「あぁ・・・・、ウィリークッキングの講師は、まだまだ修行が足りんなぁ〜」と、自己反省。勉強しなきゃ・・・。
教室にお越しいただいてる方に、「用があって行けないので、代わりに参加しませんか?」と、声を掛けてもらった、『パンの小屋』でのパン教室。キャンセル待ちしても、なかなか参加出来ない教室なので、二つ返事で大喜び〜〜〜!!                       
『パンの小屋』は、家の近所にある、本当に美味しいパン屋さん。そこでレッスン出来るなんて、考えただけでもヨダレがジュルルルルーーーー♪
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白パン・コッペ      
ブルマン     
4月25日 〜4月のレッスン、あと4回〜           
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4月24日 〜織部の緑って素晴らしい〜              
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4月18日 〜美味しく頂いてます〜             
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4月16日 〜甘いモノ研究中〜             
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今日は、ウィリークッキングはお休み。その代わり、食品メーカー主催の料理教室のアシスタントの仕事。自分で言うのもヘンだけど、ホントによく働いてるわぁ〜。 
素の私は、とても怠け者で働かずにゴロゴロしているのが大好きな性分なのに「なんでこんなに頑張って働いてるんだろう・・・」って、自問自答。         
アシスタントの仕事は、昼過ぎに終了するので、その後は梅田周辺をブラブラ歩き回って、教室のコーディネート・メニュー作りの為にリサーチ。          
5月に紹介予定の『ジャージャー麺』を探し回り、テイクアウトのモノを3種類購入。研究の為に、またまた同じメニューを食べ続けなきゃ・・・フゥ〜〜ため息。  

 
梅田阪急百貨店にある、「GOKAN・パティスリー・ド・サムライ」。関西で有名な11店舗のパティシェ達が集まって作ったケーキショップって???と、ずーっと気になっていて、遂に『お米の純生ロール』を購入。甘くなくて、ポワポワの軽〜い食感がたまらないっ♪         
教室を主宰している以上、幅広い味覚に対応していかなきゃダメだと実感。最近は、ちょっぴり苦手な分野の、甘いモノも積極的に味わって研究中。         
4月28日 〜待ちに待った『パンの小屋』レッスン〜                  
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