♪12月のウィリーさん家の晩ご飯♪             
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作り置き惣菜が毎回登場した休日ごはん。                   
「また同じおかずが並んでる…」と、ダンナからブチブチ文句を言われても、強制的に召し上がっていただきますよ〜。                      
●牛すじ大根のどて煮                            
大根まるごと1本・牛すじ800g・コンニャク2枚で作った牛すじ大根のどて煮は、赤味噌よりも白味噌を多めに入れます。                  
あとは、たっぷりの千切り生姜・醤油・砂糖・みりん・焼酎・水を適量入れて。  
出汁を入れずに水だけで美味しく仕上がります。                
牛すじが溶けそうなくらい柔らかくなって、煮汁にとろみがつくまで、時間をかけてコトコト煮込みます。                            
●根菜と薄揚げのアラメ煮                          
レンコン1節・ゴボウ2本・ニンジン1本・薄揚げ2枚・乾燥アラメ80gで作った根菜と薄揚げのアラメ煮は、胡麻油・醤油・砂糖・みりん・日本酒・出汁を適量入れて炒め煮に。                                
仕上げに、白胡麻をひねりながら入れたら出来上がり。             
●ポテトサラダ                               
ジャガイモ4コ・レッドオニオン1/4コ・胡瓜1本・ノンオイルツナ小1缶で作ったポテトサラダは、ジャガイモが熱いうちに塩・黒胡椒・千鳥酢を加えて下味を馴染ませておくと、味に締まりが出て、マヨネーズを控えめにしても美味しく仕上がります。                                    
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〜日曜の朝ごはん〜                     
●胡瓜もずく酢                       
●納豆                           
●牛すじ大根のどて煮                    
●根菜と薄揚げのアラメ煮                  
●ポテトサラダ                       
●梅干し                          
●頂き物のお菓子と黒豆茶                  
〜日曜の昼ごはん〜                     
●焼き餃子                         
●牛すじ大根のどて煮                    
●根菜と薄揚げのアラメ煮                  
●ポテトサラダ                       
●梅干し                          
●前日の残りもの焼きそば(私)               
●白ご飯(ダンナ)                     
〜日曜の晩ごはん〜                             
●胡瓜もずく酢                               
●とろホッケ一夜干しと塩さば 大根おろしレモンで               
●残りもの焼き餃子                             
●牛すじ大根のどて煮                            
●根菜と薄揚げのアラメ煮                          
●ポテトサラダ                               
●梅干し                                  
和久傳の西湖と黒豆茶                        
〜祝日の朝昼兼用ごはん〜                       
●千切りキャベツとポテトサラダ                    
千とせの肉吸い風                          
●玉子かけご飯(ダンナ)                       
●白ご飯(私)                            
●頂き物の松竹堂フルーツ餅と黒豆茶                  
「千とせの肉吸いを食べてみたい」と、言い続けているダンナ。               
店を訪れて食べた事が一度も無いので、「肉うどんの麺抜きって、こんな感じかな?」と、想像して作った味ですが、男が好きそうなガッツキ系のメニューにダンナ大満足!          
寒い夜は、辛いモツ鍋。                                   
新鮮なホルモンを求めて、鶴橋に買い出しです。                        
ダンナと私は食の好みが似ているので、メニューを考える時も、そんなに悩まず、自分の好きなものを作ればいいんですが、肉の部位だけは好みが全く逆で、赤身好きなダンナと臓物好きな私。     
ダンナが、しま腸とホルモンミックスだけのモツ鍋は嫌だと言うので、豚バラも入れます。     
ホルモンは先に全部入れて煮込みますが、豚バラは食べる時にサッと煮て。            
コチュカル・すり胡麻・ニンニクをたっぷり入れた鍋を食べれば、身体の芯までポカポカ。     
デザートは、ラフランスとイチゴ。                
番外編!ウィリーさんちの休日ブランチ。                             
ホシノ酵母を起して、定期的に焼いているパン。                          
大雑把な性格なので、細かな成形が必要ないカンパーニュと食パンばかり。              
実家母から届いたハムをスライスして、ホームベーカリーで焼いた食パンでサンドイッチに。      
ハム・チーズ・トマト・キュウリ・レッドオニオン・レタス・ピクルスをはさんでトースト。                
タバスコで少し辛味を加えていただきます。         
                             
●ハムチーズサンドイッチ                 
●ブラックコーヒー                    
●グレープジュース                    
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仕事帰りのダンナと待ち合わせをして、梅田界隈の百貨店巡り。     
そして、帰り道に晩ご飯。                      
本当は、お好み焼きを食べるつもりだったんですが、満席で10分待ちと言われたので、通りすがりの焼鳥屋へ。                 
2軒目へ移動して、ビールを飲み直し、ぶっかけうどんで〆。
番外編!ウィリーさんちの日曜昼ごはん。                           
「美味しい」という噂を聞いたので、家の近所に出来たとんかつ真へ。              
ダンナは上とんかつ盛り合わせ定食、私は上ヒレかつ&海老フライ定食。              
ダンナが注文した上ロースを一口もらいましたが、上ヒレのほうが好みかな〜。           
3時のお茶は、頂き物の今川焼と黒豆茶。                             
豊岡にある谷口今川焼店の今川焼は、カステラっぽい生地で美味しかったです。            
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