♪4月のウィリーさん家の晩ご飯♪      
●シマアジのたたき          
●とろホッケの塩焼          
●飛騨牛イチボ肉のたたき風ステーキ  
●カリカリじゃこ揚げ・水菜サラダ   
●栗カボチャと胡桃のサラダ      
●アサリの味噌汁            
今晩のご飯は『居酒屋風』がテーマ。お酒に合う肴をチョコチョコっと並べて、少しずつ色んな味を楽しむのって幸せ〜♪  
『イチボ肉のたたき風ステーキ』で使った『イチボ肉』は、牛一頭から2キロ足らずしかとれない部位で、と〜〜〜っても柔らかなんです。ローストビーフを作る時に出合って以来、すっかりファンになりました。サーロインやヒレのように、いつでも店頭に並んでいる訳じゃないのが残念です・・・
●馬刺し盛り合わせ    
●豆乳コーンポタージュ  
●シーフードパエリア   
●ルッコラのサラダ        
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ダンナと一緒にスーパーで買い物をしている時に「ナニ食べたい?」って聞いたら、「パエリア」と言うので、パエリアを作る為の食材を揃えて、「さあ、レジに〜〜!」と思った瞬間、「コレ食べたいねんけど」と、ダンナが嬉しそうに持って来たのは『馬刺し』。「えぇ〜〜パエリア食べたいん違うの??」と、少しムカツキながらも、『馬刺し』購入。脂がのって美味しい『馬刺し』だったけど、他のメニューとのバランスが悪くて箸が進まない。ほとんど手付かずのままで、結局、翌日の晩ご飯に炒め物として登場するハメに・・・あぁ〜もったいないわぁ〜〜!                
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