♪6月のウィリーさん家の晩ご飯♪      
●初鰹の韓国風サラダ仕立て    
●とん平焼き           
●もずく酢            
●オクラ納豆           
●茗荷と枝豆じゃこ飯
日本酒をお取り寄せされてる方からいただいた、アルコール度数20度の吟醸生原酒。      
「早く飲みてぇぇ〜」と思いながらも、ハードスケジュールが全て無事終了した時の御褒美として、冷蔵庫でずっとねかせておりました。             
日本酒にしてはアルコール度数が高めなのに、飲み口が軽くってグビィ〜っと、一人で全部空けてしまったよぉ・・・。      
最近、健康の事を考えて禁酒をしてたおかげて「ちょっと痩せました?」と言われてたのに、またまた酒太りしそうやわぁ〜残念。 
           
今が旬の初鰹を韓国風ドレッシングでサラダ仕立てにしてみました。   
秋が旬の戻り鰹に比べると、初鰹は脂が少なめであっさりした味わい。  
ドレッシングに油を加えると美味しさがアップするんですよね〜。    
スプラウト・葉セロリ・スライスオニオン・青ネギなどの野菜をどっさり添えて、ドレッシングをかけたら食べる時はしっかりと混ぜ合わせて。冷たくひやした日本酒と一緒に食べれば激ウマっ!
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●造り盛り合わせ               
●焼き茄子                  
●とろろオクラ冷奴              
●夏野菜の揚げ漬け              
●きんめ鯛と銀むつの西京漬け         
●水菜のゴマ風味サラダ            
夫婦揃って休みの週末晩ご飯は、少しだけテーブルセッティングにも気を配り、テレビを消してお気に入りの音楽を流して、色々な事を話しながら、最低でも2時間かけて食事をする。                   
結婚して11年間、完璧に守ってる訳じゃないけど、今までずっと続けてきた自然な我が家の決まりごと。                    
なのですが・・・、今月は本当に忙しくって毎日バタバタ。       
ダイニングテーブルはレッスンで使うので極力汚したくないっ。     
って訳で、良く言えば御膳風!?に床に並べてテレビを観ながらダラダラ食い。                                
テレビ好きなダンナは、このスタイルでの食事が、実は大好きだったりするんですが・・・。                          
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大人のいけない深夜のおやつ・・・。         
満腹で何も入らないのに、何か食べたぁ〜いっ!    
酔っ払いで酒豪のアナタには、この心理を理解していただけるハズ。                     
ゴキブリのように冷蔵庫や食品ストック庫をゴソゴソと物色。                        
今宵は、チーズロングと赤ワインでミッドナイトパーティー。                       
禁じられた遊びだからこそ快感♪
イタリアを旅行された方から、宅急便で届けていただいた大量のお土産。少しずつ大切にいただいてます。                   
今日は、セミドライトマトとベランダで育てていたバジルを入れたパスタを作ってみました。                          
シンプルな味わいなんだけど、旨味がぎっしり詰まっていて絶品!    
イタリアといえば、、数年前に目次のような旅で慌しく訪れだけなので、もう一度ゆっくりと行ってみたいわぁ〜!!               
少ない時間だったのに、ダンナが古代遺跡好きな為にローマのコロッセオは2日間に渡って観光した記憶が・・・。                
美味しい本場のイタリア料理を味わってみたいよぉ〜っ!!