♪5月のウィリーさん家の晩ご飯♪      
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●子持ちカレイの煮つけ     
●絹さやの卵とじ        
●アサリ汁・ココナッツ風味?
深夜に御帰宅の愛するダンナちゃまが、お腹が空いていて何か食べたいというので、急遽作った夜食メニュー。          
夜食にしては少しヘビーですが・・・。            
アサリ汁を作った鍋が、今月レッスンで連日連夜使っているココナッツプリン用だったのがマズかったぁ!            
アサリ汁をすすったダンナのコメント、「コレって、エスニック風なん?」。                         
完璧な和風に作ったはずが、鍋に染みついた風味で自然とエスニックになったんですなぁ〜。                  
「ダンナちゃまよーっ、アナタの味覚は確かだわ」       
例によって例のごとく??家の近所にある「ふふ」へ〜。                                
「明日もレッスンがあるから、今日はビールだけで軽く済ませよう・・・」なんて、美味しい料理を目の前にすれば無理な事。                                                        
ビールを軽く2杯、そして焼酎ロックを2杯やってしまいました。                            
けんけん鰹の造りに始まり、かんぱちカマ塩焼き・天ぷら盛り合わせ・鯖棒寿司・鬼あさりパスタをいただく。        
旬の食材盛りだくさんの熱々揚げたて天ぷら、美味し過ぎます。                             
午後レッスンが終了した後、何か適当に作って晩ご飯にしようと思っていたんだけど、疲れ過ぎてキッチンに立てない・・・。             
なーーーんてウソっ!!ただ単に作るのと後片付けが面倒なだけだったりして。                                  
ダンナは家でのんびりと食べたそうにしていたけど、私の意見を無理矢理押し通して、今宵も外食でございます。               
こんな時は焼肉に限る!    
精神力を鍛え体力を維持する為に、今晩は焼肉を食べまくりましたぁ〜。            
今話題のメタボリック症候群が怖いけど、生ビールをジョッキで4杯!そして獣のように肉をガツガツ食す。           
さぁ、明日も頑張ってロコモコ丼作っちゃうよぉー!!!    
今月のウィリークッキングレッスンは、5月18日から開始して31日までズーッと、午前・午後の1日2レッスンっ!!     
ゴールデンウィークでのんびりし過ぎたから、怠け癖が抜けなくってキツイわぁ。        
          
持ち帰り用として、にぎりを折りに詰めてもらう。    
気合が入りまくったオヤジさん、バランもビニールのモノじゃなくて、本物の葉っぱを包丁だけで繊細に切って仕上げてくれる・・・職人技に感動やわぁ〜。          
巻き物までサービスにつけてくれて、ありがとーっ!!          
白身はチリ酢で・・・とか、ウニにイカをのっけて・・・とか、色々と注文をつけて握ってもらう。         
「好みをしっかり言ってもらったほうが、僕としても嬉しいんですわぁ〜」と、オヤジさん俄然張り切ってニギニギしてくれたよっ。                     
結局、またまた五色すしに行っちゃったぁ〜。                
オヤジさんと会話しながら、付けっ放しになっているテレビでやっていた『世界ふしぎ発見!』を観ながら、軽く数品アテを頼んだ後に寿司をつまむ。         
  
家の近所にある行きつけの店ふふで晩ご飯を食べようと、ダンナと出掛けたのだけど、予約をせずに行ったのが悪かった・・・店内は満席状態。                 
仕方ないので諦めて別の店で食べる事に〜。                      
電車に乗るのは面倒なので、徒歩圏内にある店にしたいんだけど、この辺って本当に適当な店が無いっ!!古臭い喫茶店や不味そうなタコ焼き屋ばかり・・・宝塚のダウンタウンやわ。 
一人淋しく手酌でビールをグビグビと飲む、ある夜の出来事。   
「何かツマミが食べたいなぁ〜」と、冷蔵庫・冷凍庫の残り物をゴソゴソ物色した結果、使えそうな食材を数点発見!         
帆立貝柱・イカ・海老・アスパラ・エリンギ茸。         
香味野菜としてニンニクと生姜を用意したら、強火でイッキにジャジャーッと炒める。                       
味付けは、紹興酒・醤油・XO醤、仕上げに具沢山のラー油を回しかける。                            
「おぉ〜っ!残り物とは思えないウマさ!!」                      
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今月紹介予定のロコモコにのっけるハンバーグ。               
たかがハンバーグ、されどハンバーグ・・・味・食感・ソースも様々。     
最終的には、自分の味覚だけが頼りなんだけど、美味しさの基準を決める為には、とにかく食べまくるしかないっ。                        
今日は、ダンナの東京土産つばめグリルのハンバーグとメンチカツ。      
アルミホイルに包まれたハンバーグをフライパンにのせて加熱。         
アルミの包みがパンパンに膨らんだら出来上がり〜!              
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●WILLYさんちの焼き餃子    
●タコの香味サラダ         
●山盛りパクチーのザク切り     
●浴びるほどのビール
少しずつ気候が暑くなってくると体が欲するのがキンキンに冷えたビール・・・、ビールに合うのは餃子っ!!!!!!        
まるで連想ゲームのようだけど、やっぱりコレしかないよね。   
大量のビールを買い込み、大量の餃子を包み、焼き続けながら食べ続ける。                            
ダンナと二人で60コ余りを軽く完食でございます。       
自画自賛ですが、もう言葉にならないウマさですわ。       
餃子だけだと淋しいので、タコの香味サラダを作って・・・。   
もちろん、我が家のアジアン食卓に欠かせない『パクチー』も山盛り用意してます。