♪1月のウィリーさん家の晩ご飯♪           
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ダンナと梅田で休日デート・・・美味しいモノでも食べて帰ろ〜っ♪ 
食事の間、愛犬ウィリー君も一緒に会話を楽しんだり??                    
好き勝手にソファでくつろいだり。                              
夫婦向かい合って食べる晩ご飯の時は、間接照明とキャンドルで美味しさムードアップ。       
もちろんテレビも消して、音楽でも流しましょう。                       
右上写真の奥に見えているテーブルクロスと上写真のクロスの向きが違うでしょ?         
「ウィリー君がクロスを引っ掛けたらキャンドルの炎で火事になる」と、ダンナが手直し。       
大雑把そうに見えて、意外と細かい事にうるさいダンナの性格。                 
今宵のアルコールは、ビールと日本酒。        
いただきものの日本酒『片野桜』は、大吟醸らしくトローッと濃厚なんだけど後味すっきり。          
美味し過ぎてクイクイいけてしまうの・・・。     
まずは、刺身盛り合わせを肴に軽く飲んで、クツクツと炊いた鍋をつつく。  
手抜きながらも、ダシはちゃんと仕上げなきゃね。             
丁寧にとったダシに日本酒を贅沢にドバーッと入れるのがウィリー風。    
本日の具材は、あんこう・牡蠣・豚肉。                  
食べたいモノを全部ごちゃ混ぜにすれば美味しいのよんっ!         
ダンナと同じ関学卒のお爺ちゃん達、『てっちり』食べながらアイルランド人と英会話のレッスン中。              
意気投合してベロンベロンに酔っ払ってみたりして。      
最後に、アルコール性の手振れでピントのずれた記念撮影をしてお開き。            
ダンナが母ちゃん風カレー嫌いなので、我が家で市販のルーを使ったカレーを作る事は全く無くて、作るのはサラサラのココナッツミルク入りのアジアンカレーとか、数十種類のスパイスをドッサリ入れたスパイシーなモノだけ。                             
けどね・・・                           
子供の頃、お母さんが作ってくれた味って無性に食べたくなるのよ。  
着色料で真っ赤な福神漬けが添えてあるノスタルジックカレー。    
サンタの缶入りビーフカレー、決して美味ではないけど落ち着く味なの。
今度、実家に帰った時は母にカレー作ってもらおうかなぁ〜。     
この日のサプライズっ!!!        
ウィリークッキングにお越しいただいている方と偶然お会いしたぁぁぁぁ〜〜〜っ!    
某テレビ局アナウンサーの男前ダンナ様と御一緒で・・・。               
野生化してラフなスタイルで肉をほおばる私達夫婦はチト緊張したりして。        
背中合わせの席でお喋り出来なかったけど、次回は是非一緒に飲んでやってくださいね〜っ♪
またまたココのお肉の魅力に吸い寄せられてしまったウィリー夫婦。         
今月2度目の来店でございます。     
メタボリックば心配だけど、美味しいんだもん・・・。               
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今宵の『ウィリーひとりご飯』は、冷蔵庫・冷凍庫・食品庫の残り物をごちゃ混ぜにした          
トマトベースの煮込み。                                        
パルミジャーノをすりおろして食べれば御馳走よんっ!                         
チーズとパンを、先日いただいたプレートにのっけてみれば、更にいい感じやんっ!!           
ワインをスポッと空けて、大量に借りてきたDVDを観ながら過ごす一人ぽっちの夜。           
この時が最高に幸せなのぉ〜っ。                                   
もちろん、ダンナと二人で過ごす夜も幸せだけどね♪                          
お店の人とチョコッと会話を交わした時に、「私の妹が結婚して韓国・光州に住んでるんですよ〜っ」と喋ったら、お土産に海苔をいただいちゃった。          
                          
来月コリアンメニューでレッスンするのを知った妹から「なんかコッチで流行ってるモノや美味しいメニューがあったら教えるわなぁ〜」と、韓国から心強いメッセージあり。                         
                          
身近な食材で簡単に出来る本場の味に近い、ウィリー風コリアンフードの完成を目指して、もうしばらく食べ歩き・情報収集しなきゃ。                 
最近、不摂生気味だったので参鶏湯を注文。                    
ニンニクや高麗人参がゴロゴロと入ったスタミナスープ。              
きっと体が、こーゆー栄養素を欲していたのでしょう・・・             
スープ一滴残らず完食。                             
いくらでも飲めてしまう、コクがあるのに薄味の参鶏湯。              
疲れた時はコレで決まりですなぁ〜〜っ。                     
「来月レッスンの参考になるようなメニューが何かないかしらぁ〜」と、    
神戸・三宮にある百済へ。                        
人気店の噂どおり、どのメニューも美味しいっ!!              
韓国料理を美味しくいただく為には、お酒も韓国のものよね〜っ♪       
このビールのラベル・・・なんだか洗剤っぽい。               
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最近反省する事・・・                                    
こんなにも料理を家で作らない妻でいいんだろうか??                     
久し振りに作ったと思ったら、手抜きのパスタだなんて・・・ダンナよゴメンっ!!        
「バレンタインデーまでには、一度くらいマトモな手料理でアナタをもてなすわねっ♪」      
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2007年第一回目の千屋牛で焼肉だーっ!!
昨年末のレッスンで使用した西京漬けの牛も鶏もココのもの。              
年末に実家への贈り物として作ったローストビーフの牛もココのもの。          
夫婦揃って千屋牛の大ファン。       
本当に美味しいのよんっ!!        
肉を食べる時は、岩塩とレモンで・・・  
何も言わなくても用意してくれてます   
名付けて『ウィリーさんちセット』    
サシがたーっぷり入った赤身の上質肉って美味しいけど、沢山食べられないので苦手な私。                             
その代わり、噛めば噛むほど旨味が増してくるホルモンは大の好物っ!!  
昔はホルモンなんて食べた事がなかったらしい我がダンナも、私の影響で今じゃすっかりホルモン通よっ。                     
「赤センマイ旨いわぁ〜!上ミノめちゃくちゃ柔らかいわぁ〜!」と言いながら、一緒に食べております。                     
アサリのドライトマトバジルスパゲッティーを300gドーンっと作って   
生ハムやブルーチーズに、数種類のサラダやマリネ
手の込んだ料理じゃなくてもアルコールさえあれば、私達夫婦は円満なの・・・うふふふっん♪     
白・赤ワインをボトルで1本ずつ軽く空けてラララララ〜〜〜いい気分っ♪    
元日から営業していたらしい五色すしっ!!                      
今夜はダンナと一緒に新年の御挨拶を兼ねて五色すしで本格的に寿司をいただく。     
「今年も大将よろしくね〜っ。」                           
酢牡蠣にナマコ酢、天ぷら盛り合わせに牡蠣の天ぷら、美味でございますぅ〜っ!                 
店内はチト乱雑だけど、それも五色らしい味のうち。
現在65歳の大将、15歳から寿司職人の道へ〜。 
50年の重み安心感のある味。  
腹ペコだったので、ポンポンと勢いよく寿司をパクつく。      
瓶ビールを2人で1本空けて、焼酎をクイクイとぉ〜っ。   
途中、焼酎が無くなったので  
ニューボトルっ!!  
明日の朝ご飯に・・・バッテラと五色巻き。        
『五色巻き』とは、私が勝手に作ってもらったオリジナルで5つのネタを巻いてもらったもの。             
この日の五色巻きの中身は、ハマチ・海老・イカ・穴子・サーモン。           
そこに胡瓜も追加して本日は六色巻きね〜っ。       
『番外編!ウィリーさんちの昼ご飯』                
ラーメン・うどん・蕎麦などの麺類が大好きなダンナ。        
最近流行の、ひと口でズズーッと食べ終わってしまいそうな蕎麦屋ではなく、普通に美味しいボリュームのあるそば辰が特にダンナのお気に入りらしい。                              
盛り蕎麦と和風ハンバーク定食を夫婦でシェアしながら食べる。    
ココでは店名の通り、蕎麦を注文するべしっ!!うどんはダメよっ!!   
店内は大衆的なんだけど、外観が凄く立派で料亭風なのよね。     
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昨年末の事ですが・・・                   
心のこもったプレゼントを沢山の方々からいただきました。   
遅ればせながら、この場を借りて御礼申し上げます。      
                              
                              
温か味のある木製チーズプレートとナイフ、そしてハイレベルな手作りの焼き菓子をクリスマスカードと一緒に可愛いくラッピング・・・。                           
こういった事が出来る女性に私は憧れます。          
今の自分に一番欠けている部分だと知っているから。      
今年は少しでも憧れの女性像に近づきたいな。         
焼酎ロックグラス持つ手をティーカップに変えてみたい。  
何気なくフラーッと立ち寄ってみれば・・・            
皆様〜〜〜っ!大変ですっ!!  
天変地異???いやいや?    
五色すしが満員御礼状態で、カウンターも座敷も満席。       
そして、アイルランド人が『てっちり』を食べている。       
こんなに景気のいい五色の店内を目撃するのは初めて。       
大将も嬉しそう〜っ♪      
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今日の晩ご飯も鍋でございます。              
この時期「また鍋なんーっ!」と、家族から文句を言われるくらい鍋料理に頼っている、私同様のズボラ妻が世間には多数いらっしゃるのでは??                           
そりゃー、もっとちゃんと料理して美味しいものを食べたいけど、鍋は手早く出来て翌日も、うどんや雑炊が楽しめていいのよね。                                   
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「何処で食べる?何食べる?」と色々悩んだ挙句に決めた店は、THE倶楽部キュイジーヌ    
土曜日だったこともあって、当日の数時間前予約ですんなり席確保っ!            
テーブル上には、可愛らしいウェルカムカード。                      
ご存知の方も多いと思いますが、今じゃ数ヶ月先まで予約困難になってしまった『洋食・泉』さんが修業したのがコノ店。                                 
なので、泉と同じメニュー・味が食べられるの。                           
私は以前に『洋食・泉』で食べた事があったので、どんな味なのかある程度知っていたんだけど、ダンナは初めて。     
複雑過ぎない単純な味で、だけど丁寧な美味しさの洋食に感激しまくりのダンナ。                    
カキフライはメニューに無かったんだけど、お願いして作ってもらう。                         
そして、カキフライの付け合せサラダが美味しかったので、またまたお願いしてメニューに無いのに別注文。        
店の方の対応も爽やかで居心地のよい店。                                      
次はカウンターに座って楽しみたいなぁ〜。