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今夜は、独りウチ焼肉。                
あっさりモモ肉に塩・コショウしてブランデー振りかけて、ミディアムレアに焼き上げます。            
付け合わせは、舞茸のバター醤油ソテーとホワイトセロリとミディトマト。                    
半分に切ったレモンをギューギュー絞りながらいただきましょう。                        
ワタシ、『ひとり焼肉』だってヘッチャラです。     
もちろん、ファミリー仕様の店じゃなくカウンターがある店に限りますけどね…。                 時々、ココでテレビ見ながらビール飲みながら肉焼いています。                         
もしも、暖簾越しにワタシの丸々と太った背中が見えたとしても、どうかそっとしておいてください。        
独りで肉を食べている時は、本能むき出しで愛想のかけらも無いハズだから。    
引越し祝いにいただいたヴーヴ・クリコで独り祝杯をあげましょう♪           
試作の残り食材でオーブン焼きを作っていただきます。                 
ギリギリになったけど、今月もレシピが誕生した事への達成感。             
そして、レッスンにお申込みいただいた皆様への感謝の気持ち…。            
10月レッスン初日を何とか無事に終えた夜。             
コラーゲンの塊!プルンプルンのティビチは私の大好物です。           
泡盛の種類も豊富で、琉球ガラスを使ったグラスがこれまた素敵〜♪        
一杯ずつ違ったデザインのグラスで出してくれるので、眺めいてるだけでも楽しめます。        
サクッと晩ご飯を食べる為に、ちょくちょく訪れているてぃーあんだ。       
今夜はしっかり飲み食いしたので、久し振りに写真を撮ってみました。     
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正式な名前は忘れてしまったけど、北海道産鹿スネ肉の煮込み。          
出てきたのはリアルな骨付き肉がドッカーンっ!!                
美味しく味わいながら命をいただきました。                   
電話をしてみたら、今すぐ行けるそーなので、久し振りに『トレルマーケ』で週末ごはん。      
たぶん…きっと…絶対!!ウチから一番近い場所にある店です。                  
ソファでゴロゴロ寝転がっていた部屋着同然の恰好で徒歩15秒。                 
夫婦2人で飲んで食べて2万円チョットのお会計。                        
徒歩10分程の天満界隈まで行けば、2千円で飲んで楽しめる店がワンサカあるのに…。       
半年以上前に一度訪れただけなのに、店長が私の事を覚えてくれてました。            
酔っぱらって喋りまくって、それでインパクトが強かったのでしょうね…たぶん。         
今宵のウィリー夫婦は、愛犬家の店長と『犬ばなし』で盛り上がりましたとさ。          
南森町に引っ越して来て間もない頃に一度だけ訪れた事がある bar bevitore 。           
エエ感じの店だったので、久し振りに寄ってみましょう。                     
料理もワインもお手頃価格なので嬉しい〜♪                           
店長との会話も楽しい〜♪                                   
カニミソ以外のアテは、ジャガイモの千切りに刻んだドライトマトとバジルをはさんでカリッと焼いて、ガレットをイタリアン風?にしてみました。                     
タバスコと粉チーズを振りかけて食べれば、ジャンキーな味が酒飲みの舌を心地よく刺激してくれます。                                         
塩と胡麻油まみれのギラギラ韓国海苔でお口直し。                     
芋焼酎ロックの後は、頂き物のスパークリングワインとホワイトフィグ。           
ウィリーの独りウチ晩酌…。                                 
私は、カニの身よりもミソが大好きです♪                           
ずーっと昔、20年前の話をしましょう…。                          
城崎温泉に女友達と行った時、旅館の部屋で徹夜して飲み明かした事がありましたとさ。      
外湯巡りで温泉に入りまくって茹でダコみたいになった後、ビールやら日本酒やら大量のアルコールと一緒に、大好きなカニミソを2瓶と、キュウリ数本・レモン1個・果物ナイフを購入し、夜通し食べまくったのです。                                       
そーしたら、まぁ何という事でしょう!!!                          
翌日の帰りの電車で、顔面中心にポツポツと蕁麻疹がぁ〜。                   
まるで、イボガエルみたいな皮膚になってしまったのです。                   
きっとたぶん、イッキにカニミソを食べ過ぎたのが原因。                    
あれ以来、極度に食べ過ぎると顔にポツポツ蕁麻疹が出る体質になってしまいましたけど、それでもやっぱり食べたいのですわ。                                  
顔がムズムズと痒いけど、耐えながらいただきます。                      
まずは、骨付き鶏モモ肉と大量の日本酒でダシを作ります。                
あとは、豚肉・豆腐・レタス・椎茸・モヤシ・白ネギ・菊菜なんぞを用意して。       
一緒に楽しむアルコールは、内祝にいただいた可愛らしいオリジナルラベルの日本酒。    
「桜次郎くん、御馳走様でしたっ!」                          
そろそろ、鍋料理が美味しい季節ですね。           
今夜は、野菜どっさり水炊きにしましょう〜♪         
塩・黒コショウをしてガーリックオイルでサッと焼いたら取り出し、肉汁の残ったフライパンに赤ワインとバルサミコを入れて煮詰め、塩・黒コショウ・バターで調味してソースを作り、肉とサラダ野菜を皿に盛ってソースをかける。                           
食べる時に、好みでレモンを絞ったり黒コショウを挽いたり。                
牛の心臓って美味しいのよ〜♪                              
もう少しワインのつまみが欲しくて、『チーザ/カマンベールチーズ』を開封しちゃった。   
ありゃりゃ???                                    
『自宅禁酒』を宣言していたハズなのに本格的に飲んでるし…意志の弱い私。         
ウィリーの独り晩酌…。                       
近所のスーパーマーケットで、美味しそうな『鹿児島産黒毛和牛心臓』ちゅーのを売っていたので、買ってみました。               
街の中華料理屋なのに、値段だけが立派過ぎるよーな気が…。            
やっぱり、そこそこウマくて安い『双龍居』のほうが私は好きかも。         
中華といえば『双龍居』ばっかし行ってる今日この頃。  
たまには違う店にも行ってみなきゃ。          
麻婆豆腐で有名な福龍園へ〜。             
番外編!ウィリーさんちの休日ランチ。                 
ナスとバジルを入れたトマトソースでドカ盛りパスタ。          
レタスとプチトマトだけのやる気の無いサラダ。             
ドレッシングはバルサミコと醤油とオリーブオイルで適当に作って。    
先日イケアで買った、ディル風味のポテトチップス・ヘーゼルナッツチョコ・ざくろジュースを食後に少しだけ味見。                 
あぁーーー!!!!!                         
こんなに高カロリーばっかし食べたらイカン!イカン!!         
梅田の阪神百貨店で『イタリア展』が開催されていたので、暇つぶしに立ち寄りブラ〜ッと徘徊。    
「このパスタ是非一度食べてみてよ!!」と売り込まれたので、試しに買ってみましょう。       
サラダのドレッシングが驚くほど塩っ辛かった…間違えてかけすぎたのかなぁ?        
天満にあるTakeshyokuで焼肉。                                   
生タンユッケ・たけしょくサラダ・白菜キムチ・特上ロース・上カルビ・和牛ホルモン4種盛り。       
艶々モチモチの新米を炊いて、蕪と薄揚げの味噌汁を作って、イカの塩辛と梅干しを小皿に入れたら、いただきまーす♪                  
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冷蔵庫にある食材だけで簡単に作る晩ご飯。                    
レシピなんてありません、ダシをとりながら、野菜や肉を切りながら、鍋を火にかけながら、調味料を目分量で入れていく。                        
炒め物にしようと思いながら切っていた野菜が『焼きびたし』になったり、出し巻きにしようと思って溶きほぐした卵が『とん平風玉子焼き』になったり。          
普段の料理はこんな感じて、適当いい加減に作るのが楽しいのです。         
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精神鍛錬とダイエットを兼ねて『自宅禁酒』を決意したのに、ここ数日アルコール飲みまくっております。      
まぁ、ストレス溜めるよりはマシかな…。       
孤独な空間で色んな事を考えながら自問自答。     
まるでジェットコースターのような精神状態。      
ダンナと2人っきりで飲むのも好きよ〜♪        
大勢の友人と一緒に飲むのも好きよ〜♪         
けどね、独り酒も大好きなのです…やっぱり。      
今宵のアテは、ハマチの刺身・枝豆塩茹で・手羽先照り焼き。                    
発泡酒で軽くウォーミングアップしたら、芋焼酎のロックでフワフワ気分に突入〜♪          
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カウンターは全席禁煙なのが嫌煙家にとっては嬉しいし、とにかく居心地のいい店です。  
当然の事ながら、料理も美味しいのよ〜♪       
♪10月のウィリーさん家の晩ご飯♪             
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特に予定の無い休日の午後、暇つぶしにクリスタ長堀にあるジュピターにでも行きましょうか?          
「オマエ、いつまでこの店におんねんっ!」と、ダンナに呆れられるくらい店内をウロウロ物色。       
珍しい食材や調味料って見ているだけで楽しい〜♪                            
よく似た品揃えのカルディも大好きな店です。                              
『ジュピター』で気になる調味料をチョロっと買ったら、今夜は洋食Katsuiでディナーです。         
腹ペコだったので、料理をガンガン注文して、ワインも赤と白のボトルを1本ずつ軽く空けて。          
あぁ…なんて幸せな休日の夜なんざましょ♪  
イイ感じに酔っぱらってきたので、もう一軒…。             
結婚前、ダンナとのデートでよく立ち寄っていた燕酒桂山。               
17〜8年ぶりの再訪です。        
昔と何も変わっていない店内。        
あの頃の気持が甦ります。          
若さだけを武器に怖いモノ無しだった20代前半のダンナとワタシも、気が付けば老後の事を真剣に考えたりする40代のオッチャンとオバチャン。                   
勢いは無くなりつつあるけど、苦楽を共有しながら積み重ねてきた歴史があるから、今が一番充実した人生かもね〜。                              
通りすがりに入った松留で、ビールと日本酒を軽く飲んで。        
飲み食べ足りないので、ジャンルを変えて仕切り直し。       
扇町バールでは、赤ワインを飲みながらピクルスやパスタを。