●作り方●               
 米は洗って水気をきっておく。                           

 ごぼうは皮をこそげとって斜め薄切りにし水にさらす。                

 フライパンにバターを熱し、ごぼう・牛肉・米を入れて米が透き通るまで炒める。    

 鍋に水とブイヨンキューブを入れ沸かしキューブを溶かす。              

 炊飯器にB・C・赤ワイン・しょうゆ・塩・コショウを入れて普通に炊く。       

 炊き上がったら器に盛って、青ネギの小口切りと白ゴマをたっぷりと散らす。      
 
     ●材料●
 牛こまぎれ・・・・200g   
 ごぼう・・・・・・1本   
 米・・・・・・・・3合   
 バター・・・・・・30g   
 ブイヨンキューブ・1コ    
 赤ワイン・・・・・1合    
 水・・・・・・・・2合   
 しょうゆ・・・大さじ4   
 塩・コショウ・・・少々   
 青ネギ・白ゴマ・・適量   
このメニューは、我が家の超定番メニュー!
赤ワインがたっぷり入っているので、もちろんワインにも合うご飯メニューですよ♪
お酒が苦手な方はワインは控えめにしてくださいね

牛肉とゴボウの赤ワイン風味ピラフ●