9月のメニューはニョッキですが、ソースをゴルゴンゾーラにするかトマトソースにするか、まだ悩んでいます。ゴルゴンゾーラが苦手な人も多いので・・・
色んなお店に食べに行って、リサーチしているのですが、ニョッキの固さ・食感もお店によって様々で、何を入れているのか知りたくて、フォークでつぶして少し変な食べ方をしたり、嫌な客ですよね〜
昨日はダンナと梅田の第4ビルB1のイタリアンレストラン「オステリア ガウダンテ」にランチを兼ねてリサーチに行きましたが、ランチメニューにニョッキはなかったので、無理を言って夜のアラカルトメニューから注文しました。ランチならコースでコーヒーまでついて1500円なのに、ニョッキは単品で1500円。ダンナは美味しそうにコースメニューを堪能。私はランチを食べたいのを我慢してニョッキのお勉強。きっと、お店の人は私の事を、めちゃくちゃニョッキ好きな人だと思ったはず・・・


♪市場リサーチ♪
 2003・9 
「簡単に焼きたてパンが食べられるなら」と、5年前に購入したホームベーカリーは、最近ずっと冬眠状態・・・   
今日は久し振りにコレを使ってパンを焼いたのだけど、手ごねの大変な作業を全部やってくれるのでやっぱり便利    
いい仕事するんだから、もっと活躍させてあげなきゃ・・・      
時間があったので、クルミパン・ライ麦パンの2種類を計24個も作ってしまって     
焼きあがったパンに占領されたキッチンは、まるでパン屋さんのような光景・・・      
♪使わないホームベーカリー♪  
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