2001年11月のメニュー写真
トリコロールカラーで「フランス人が中国料理を演出したならば・・・」なんて、おかしなテーマでセッティングしてみました。何となくでもイメージを理解してもらえましたか?花は生の枝つき唐辛子を使っています。
        大きな中華茶碗蒸し
和食の茶碗蒸しは繊細なイメージですが、これは豪快に大鉢で蒸し上げます。具はカキを入れていますので旨味がぎっしり詰まった絶品の茶碗蒸しです!
         WILLYさん家のエビチリ
中華の定番メニューのエビチリですが、WILLY風はナスやしし唐などの野菜を入れます。海老だけで作るより、ずっとおいしくなるし、何よりもボリュームが出るのがいいですょ!
          春雨サラダ
中華の時には、さっぱり味のサイドメニューがあると、うれしいものです。経済的な材料で出来るのもいいですね!