2001年12月のメニュー写真
「クリスマスっぽく、豪華に・・・」と考えていたら、こんなにゴージャスになりました。食事をするにはセンターの花が大きすぎる気もしますが、生徒の皆さんからは「すご〜ぃ!!」の歓声が?上がりましたょ
     スモークサーモンのマリネサラダ
オードブルとしてもぴったりのサラダです。カブとサーモンのマリネをベイビーリーフと一緒に盛り付けます。簡単に、豪華な一品の出来上がり!!
   鶏肉のワイン煮 マッシュルームソース
白ワインたっぷりで煮込んで生クリームで仕上げる、大人味の鶏肉料理です。とろとろになった白ねぎも絶品!もちろん白ワインとの相性は抜群です。
     オレンジ風味のブランマンジェ
「ブランマンジェ」はフランス語で「白い食べ物」の意味です。お酒好きの我が家は、クリスマスといってもケーキより、あっさりした、こっちのほうが人気です。