2002年9月のメニュー写真
メキシコのラテン的な明るさをイメージしたテーブルセッティングです。サンタフェ風のテラコッタ素材にサボテンっぽいグリーンをアレンジしてみました。
        豪快!スペアリブ
メニュー名の通り、スペアリブをタレに漬け込んでオーブンで焼くだけ!男性に好評な、ビールがすすむ味です。アウトドア料理にもぴったりですょ!
        トルティーヤdeタコス
「トルティーヤ」はメキシコのパンみたいなもの。そこに好みの具をいっぱいのせてサルサソースをかけて包んだものが「タコス」です。とにかくおいしい!!
          かぼちゃのポタージュ
ポタージュって、何でこんなおいしんでしょうね!かぼちゃの煮物は苦手なダンナもポタージュにすると、必ずおかわりしてくれます。