2002年10月のメニュー写真
ブラウンをベースに全体的にシックに仕上げました。お箸に細いロープを巻きつけて、結び目にメッセージを書いた枯葉をさして、さりげなく秋を演出!花も、この季節だからこそ引き立つドライフラワーをアレンジしました。
       WILLYさん家の酢豚
ケチャップ味の酢豚って子供っぽい味なので苦手ですが、WILLY風は黒酢を使って、豚肉以外は長芋とエリンギしか入っていないシンプルで大人っぽい味なので、紹興酒にもぴったりですょ!
        海鮮五目おこげ
中国料理店ではよく食べる「おこげ」も、家ではなかなか作らないですよね!だけど、簡単に作れるので、一度試してみては?アツアツの五目あんをかけると「ジューッ」っておいしい音がたまらないっ!
         マーラーカオ
中華蒸しパンの「マーラーカオ」は私の大好物です。せっかく手作りするならナッツ類をいっぱ〜いのせて蒸し上げましょう!ココナッツパウダーを入れてるのでアジアっぽい香りがしますょ。