5月はアジアンメニューなのでベトナムやタイの器と雑貨でコーディネートしました。テーブルクロスは派手な柄物を使って全体をゴチャゴチャした感じに仕上げることで、より一層アジアンっぽいイメージになります。暑苦しい色使いなのに涼しげに見えるのが不思議ですね・・・
          エスニックな揚げ団子
ふわふわの揚げ団子と旬の夏野菜をタイのスィートチリを使ったソースでマリネします。ビールをガブ飲みしてしまう美味しさの、我が家の夏の定番メニューです♪
              フォーガー
フォーガーは、あっさり味なのにスパイシーな、ベトナムの鶏肉うどんです。私は香菜(パクチー)をいっぱい入れて食べるのが好みなんですが、あの独特の風味が苦手っていう人、結構多いですよね・・・
            カスタードプリン
「アジアンメニューなのにカスタードプリン?」って驚くかもしれませんが、ベトナムにはフランス領だった影響でプリンがあるのです。ベトナムプリンはコンデンスミルクを使った甘いものが多いですが、今回はグラニュー糖を使って、あっさりとした味に仕上げました♪
    2003年5月のメニュー写真