2003年9月のメニュー写真
2種類のソースdeじゃがいもニョッキ
イタリアンの定番「ニョッキ」を手作りして、ゴルゴンゾーラソースとバジル風味のトマトソースで楽しみます。モチモチの食感が美味しいメニューです。
      生春巻ごちそうサラダ  
エスニック食材の生春巻の皮を使ったスモークサーモンのサラダです。サラダボウルに盛り付けてしまえば「普通のサラダ」を手軽につまめる「フィンガーフード」にする事でパーティーメニューに大変身!
      薄切り肉のパネソテー  
薄切り肉の間にバジルとチーズをサンドし、香草パン粉をつけてパネソテーにします。経済的なのに豪華に見える一品です。レモンを絞って召し上がれ〜♪
イタリアンを和食器でコーディネートしました。「初秋」を意識して色のトーンも押さえ気味に・・・。一人ずつのお皿には季節のお花を添えたメッセージペーパーをのせて、「ようこそいらっしゃいませ」のメッセージを伝えます。